喜欢喝鸭血粉丝汤,欲寻求其做法,谢谢!

发布网友发布时间：2022-05-19 05:53

共2个回答

热心网友时间：2023-10-03 03:11

主料：上等老鸭熬制的高汤
辅料：鸭血、鸭肝、鸭肠、豆腐泡、香菜、葱珠、蔬菜
做法很简单其实也很随意
鸭血放在开水里煮,然后下粉丝,然后下你所喜欢的任何材料,比如蔬菜,火腿,豆泡等。然后加适量盐和味精,最后出锅前加入一点香油,就完成了。
鸭血粉丝不外乎是为了吃鸭血和粉丝掺杂在一起的味道。

热心网友时间：2023-10-03 03:12

主料：鸭血、鸭肠、山芋、山芋粉丝
配料：鸭汤、鸭肝、鸭心、鸭肠、香菜
调料：鸭油、盐、味精、八角、花椒、姜、葱、胡椒粉
制作步骤
1、鸭血打成小块，焯水，养在冷水中。
2、鸭肝、鸭心在卤水中煮熟，切片，鸭肠烫熟，切小段。
3、锅上火，放入鸭汤，放入泡好的粉丝2～3分钟即捞出放入碗中。
4、鸭血在鸭汤中烫透，捞出放粉丝上，放上鸭肝、鸭心、鸭肠，浇上烫鸭汤，撒上调料、胡椒粉、香菜即成。