都说美威三文鱼好,是不是真的呀?买回来做寿司的话,选什么部位呀?

发布网友发布时间：2022-05-19 06:40

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热心网友时间：2023-10-06 06:08

如果想要实惠一些的话，就买三文鱼尾端。最好让商家帮助处理和切块。因为鲜三文鱼的腥味主要来自于鱼皮。商家都爱宣传自己的三文鱼都是野生三文鱼，但是事实上包括世界最大三文鱼出口国挪威都有明文规定：只有养殖三文鱼才能出口。所以附有产地证和相关卫生证明的养殖三文鱼才是安全的。　　三文鱼并非颜色越红就越新鲜，如果三文鱼的肉是可爱的粉红色，那一定是渔民在饲料里添加了染料。国产三文鱼有所谓的游水三文鱼，大部分都是李代桃僵。以国内的气候，暂时无法养殖可供食用的三文鱼。所谓的游水三文鱼，特别是白色的，都是虹鳟鱼居多。　　挪威三文鱼也有原装和组装的区分，所谓原装就是挪威种并在挪威养殖上市。主要出口日本。而组装是指挪威种可能在其他地区养殖。鲜三文鱼加工品，比如三文鱼寿司，不应放在室温下超过两小时，如果吃完后一个小时内头疼胸闷，就有可能是食物中毒。市面上可见到的冰鲜三文鱼只有八天的保鲜期。新鲜三文鱼会有种隐隐流动的光泽，反之则不新鲜。新鲜三文鱼摸上去较有弹性。不新鲜的三文鱼摸上去很实。新鲜三文鱼的口感结实饱满，鱼油丰盈；不新鲜的三文鱼入口会有散开的感觉。