紫菜能常吃吗?
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发布时间：2022-05-19 20:35
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时间：2023-08-22 07:40
紫菜为藻类植物红毛菜科坛紫菜（Porphyra haitanensis T.J.chang et B.F.Zheng.）、条斑紫菜（P. yezoensis Ueda.）、同紫菜（P. suborbiculata Kjellm. ）、甘紫菜（P. tenera Kjellm.） 等多种野生紫菜的藻体。藻体紫色，一般高12—30 厘米，养殖的坛紫菜最长达4 米以上。分布辽宁至广东沿海。 紫菜每百克可食部含水分10.3 克，蛋白质28.2 克，脂肪0.2 克，碳水化合物48.3 克，钙343 毫克，磷457 毫克，铁33.2 毫克，胡萝卜素1.23 毫克，维生素B10.44 毫克，维生素B22.07 毫克，尼克酸5.1 毫克，维生素Cl 毫克，碘1.8 毫克。 紫菜性味甘咸寒，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等。《本草纲目》载“瘿瘤脚气者宜食之”。《随息居饮食谱》载“和血养心”。脾胃虚寒者忌食。
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时间：2023-08-22 07:40
紫菜可以预防人体衰老，它含有大量可以降低有害胆固醇的牛磺酸，有利于保护肝脏。紫菜1/3是食物纤维，可以保持肠道健康，将致癌物质排出体外，特别有利于预防大肠癌。
因为紫菜中含有较丰富的胆碱，常吃紫菜对记忆衰退有改善作用。
1、甲状腺肿大：紫菜、鹅掌菜各16克、夏枯草、黄芩各10克，煎服，连食数周至3个月。
又法：紫菜15克，百合10克，陈醋30毫升，水煎，喝汤吃紫菜，每日1－2次。
又法：紫菜15克切碎，白萝卜250克切丝，阵皮30克剪碎，加水共煎煮30分钟，出锅煎酌加调料，弃阵皮服食，每日1－2次，连食数周。
2、甲状腺机能亢进，颈部肿，软而不痛：紫菜20克，鸡蛋3只，象贝粉3克，牡蛎粉5克，鲜桔皮5在 ，猪肉末100克，先将鸡蛋打匀，在热锅内摊成蛋皮；用温水发紫菜；将肉末，象贝粉、牡蛎粉用水调匀成粘稠状、姜末、葱末、盐、味精等搅成馅。每摊一蛋皮，铺上一层紫菜，抹上一层肉馅，卷成卷，摆在盘中，上笼蒸20分钟，切成数段，佐善食。
又法：紫菜50克用清水泡发，将萝卜500克洗净切片，将油锅烧热，放入葱末、萝卜、盐、煸炒片刻，加入清水，味精、胡椒粉烧开，放紫菜煮沸，分2次食用每日一剂，连食数周。
又法：水发紫菜250克切成段，黄瓜100克切成片，锅内放入适量水、盐、酱油、姜末、黄瓜片烧开，去浮沫，放入紫菜，味精，淋上麻油，出锅食用。本品适用肝阳上亢型甲状腺机能亢进。
3、水肿、湿性脚气：紫菜、车前子各16克，煎服，连食数日至数周。
4、慢性气管炎、咳嗽：紫菜16克，牡蛎30克，远志16克，前服，连食数周。
5、*肿疼、瘘瘤、瘰疠：紫菜、海藻各15克，小茴香6克，水煎服，连服数周。
6、高血压：紫菜16克，决明子16克，煎服，经常服食。
7、喉炎、支气管炎：紫菜、石莼各16克，贝母、黄芩各10克，煎服，连服数周。
