活虾买回来急冻第二天口感一样吗
发布网友
发布时间:2022-05-19 20:57
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热心网友
时间:2023-10-17 17:48
活虾买回来急冻,第二天口感可能会有所影响。虽然迅速冷冻可以使食物保存较长时间,但是活虾在冷冻过程中可能会出现冰晶形成,这可能会影响虾的口感。
如果您想尽可能保持活虾的原汁原味和口感,建议在当天就把活虾用盐开水烫熟,然后再冷冻。这样不仅可以保存虾的原味,而且能更好地保存虾的营养成分。
热心网友
时间:2023-10-17 17:49
不会影响
把虾速冻的 迅速冷冻使食物形成极小的冰晶,不严重损伤细胞组织,从而保存了食物的原汁与香味,且能保存较长时间。
不要直接放冷冻室,在容器里放点水,虾放在里面,再放进冷冻室,这样味道才不会变,我家乡是盛产海鲜的,绝对是高招,一般人我不告诉,望你采纳