杯子蛋糕的常见做法？

发布网友 发布时间：2022-04-22 01:11

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热心网友 时间：2023-12-01 23:17

材料

蛋糕体：无盐奶油200克、低筋面粉200克、砂糖200克、蛋4各、泡打粉1小匙、

奶油糖霜：糖粉225克、无盐奶油125克、水果适量。

做法

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材料图

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将奶油用手持搅拌机打到制乳霜状

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然后再加入砂糖.打到至泛白状

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然后再加蛋(一次一颗,打均匀后在加下一颗)

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全部蛋跟奶油打完成ㄌ

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将泡打粉倒到低筋面粉里.要过筛

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将面粉跟泡打粉一起过筛到刚刚已经搅拌好的蛋跟奶油糊里.搅拌均匀就可以

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搅拌好的面糊

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用挖冰淇淋的勺子挖一勺 (此时烤箱可以开始预热175度c, or 340F)

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放到烤模里(我用的是大的烤模)~不用加到满.约6-7分就可以~因为烤ㄌ已后为膨胀起来 送进烤箱烤约35分钟(烤到金黄ㄉ样子或是竹筷子插进去不沾黏就可以)

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接着开始做内馅奶油糖霜材料

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先将奶油倒进盆子里

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打至乳霜状

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接着将糖粉过筛倒进奶油里将奶油跟糖粉充分搅拌均匀~要打到泛白色

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像这样~会很松软且呈现白色ㄉ样子就好ㄌ

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这是加了烘培用可可粉的奶油糖霜 打好ㄉ奶油糖霜之后再加可可粉进去搅拌均匀就可以~(若不喜欢可省略.或任意家自己喜欢吃的果酱~抹茶粉之类的也可以)

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然后装填进挤花袋

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此时杯子蛋糕烤好ㄌ

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装饰：表面先洒上糖粉~中间再挖一个洞~

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然后将奶油糖霜像涂这样挤进去~~~ 在将想要吃ㄉ水果放上去~

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答答~~完成了^^ ~ 刚刚中间挖洞的那个小蛋糕块可以再放到上面装饰

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自己做的好赞好好吃喔!!!

热心网友 时间：2023-12-01 23:18

材料

1.奶油270g，细砂糖180g，杏仁膏60g，2.全蛋3个，蛋黄3个，3.低筋面粉200g，杏仁粉100g，泡打粉3g，4.打发鲜奶油适量，5.果干适量，薄荷叶适量

做法

1.将奶油置于室温软化后与细砂糖、杏仁膏混合拌匀，拌至体积稍微变大。

2.将材料2拌匀后，分3次加入作法1内拌匀，拌至无颗粒状。

3.将材料3的粉类过筛后，加入作法2内拌匀。

4.将上述面煳倒入烤模纸杯中以炉温170℃，烤25分钟左右即可。

5.在烤好的小蛋糕上挤上鲜奶油花，装饰果干、薄荷叶即可。

热心网友 时间：2023-12-01 23:18

热心网友 时间：2023-12-01 23:19

热心网友 时间：2023-12-01 23:19