白煮虾怎么做好吃法
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发布时间：2022-04-22 01:02
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热心网友
时间：2022-07-01 03:10
准备的食材
鲜虾500克、生姜两片、少许葱花、白酒20ml、生抽2ml、食醋20ml、食盐适量。
方法步骤
1. 先把虾干净，最好把虾线也去掉，这样吃起来更回味甘甜，然后沥干备用。
2. 锅中放入水跟姜片，然后大火烧至沸腾，再把白酒、鲜虾、少许盐依次放至锅中，大火烧开直到虾尾弯了，即可上锅。
3. 把虾放到冰水中，10秒后立刻拿起来沥干。
4. 最后一步就是把葱花、食醋与酱油放一起，在锅中蒸至3~5分钟即可。
小贴士
1. 既然是白灼虾，当然追求的是鲜、嫩、甜、脆，只要简单的配料就好了，太多的调料就会把虾的鲜味盖住，就失去了那种甘甜的味道，那还不如爆炒或者油焖呢，这种味道来得更直接。
2. 在煮虾的时间切记来回翻动，这样会导致虾头脱落，影响美感，更重要的是会影响口感。煮的过程中加入白酒跟姜是为了去腥味，还能起到提香杀菌的作用，可谓一箭双雕。
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3. 最重要的一步就是要等水烧开了，才把虾倒进去，要不然煮出来的虾就会失去鲜味，虾肉就会失去弹性，没有那么紧凑了，所以这一步至关重要。要是觉得麻烦的话，可以忽过冰水这一步骤，这样做主要是为了能够让虾的弹性保持得更久，但估计虾一端上来，三两下功夫就可以解决掉了。
4. 我觉得还是有必要去虾线的，虾线里面隐藏的东西比较多，甚至会有沙子，还是建议把虾线去掉，而且这样的更鲜甜，也吃得放心。
热心网友
时间：2022-07-01 04:28
白煮虾
用料
姜 6片
葱 12根
盐 2克
料酒 5勺
白煮虾的做法
锅里加水加盐葱，姜片煮开后倒入虾煮10分钟后关火闷2分钟即可
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蘸料，鲜酱油，醋，芥末
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做法二：
营养 美味 简单 好吃
用料
海虾或者河虾 2斤
盐 2克
水 2000毫升
生姜 2片
白煮虾（5分钟的美味）的做法
洗干净虾 然后一个一个的把虾须剪掉 把虾线挑出来 记住第三节的地方是最容易挑出虾线的地方
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姜片放在最底部 然后把虾放入 加小半勺盐 冷水 冷水 一定是冷水下锅
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开大火 水开后两分钟关火 就是这么短的时间 不然虾肉就老了
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闷一分钟后就可以装盘啦
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小贴士
方便就省心的一道菜 没有厨艺的小伙伴们赶紧做起来 营养健康的食物
虾的功效与作用有以下几点：第一，调节神经系统，虾中有三种重要的脂肪酸，有镇静作用，能让人长时间保持精力集中。第二，增强免疫力，虾中含有丰富的氨基酸，这种氨基酸易被人体吸收，具有补充营养，增强免疫力的作用。第三，虾的通乳作用较强，并且富含磷，钙对儿童，孕妇非常有益。第四，虾中的镁，可以很好的保护心血管系统，预防高血压和心肌梗死。
热心网友
时间：2022-07-01 06:03
水煮基围虾
By 便当先生
配料：
基围虾 适量、生抽 适量
烹饪步骤：
1.小蝶里加入生抽、小米椒、线椒、姜丝备用。
2.水烧开加入姜片和葱段。
3.倒入基围虾，再加入料酒，水开再煮3~5分钟后捞出即可。
4.蘸上之前调好的蘸料，既新鲜又美味哦~
烹饪小贴士：
1、对吃虾过敏及患有过敏性疾病，如过敏性鼻炎、过敏性皮炎、哮喘患者，应慎食。
2、消除“时差症”：日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
3、虾可以有效增强人体免疫功能。虾营养均衡的蛋白质来源，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。虾中丰富的氨基酸易被人体吸收，具有补充营养，增强免疫力的作用。
4、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
热心网友
时间：2022-07-01 07:54
做法：
1. 先把虾干净，最好把虾线也去掉，这样吃起来更回味甘甜，然后沥干备用。
2. 锅中放入水跟姜片，然后大火烧至沸腾，再把白酒、鲜虾、少许盐依次放至锅中，大火烧开直到虾尾弯了，即可上锅。
3. 把虾放到冰水中，10秒后立刻拿起来沥干。
4. 最后一步就是把葱花、食醋与酱油放一起，在锅中蒸至3~5分钟即可。

吃虾小贴士：
1. 既然是白灼虾，当然追求的是鲜、嫩、甜、脆，只要简单的配料就好了，太多的调料就会把虾的鲜味盖住，就失去了那种甘甜的味道，那还不如爆炒或者油焖呢，这种味道来得更直接。
2. 在煮虾的时间切记来回翻动，这样会导致虾头脱落，影响美感，更重要的是会影响口感。煮的过程中加入白酒跟姜是为了去腥味，还能起到提香杀菌的作用，可谓一箭双雕啊。

3. 最重要的一步就是要等水烧开了，才把虾倒进去，要不然煮出来的虾就会失去鲜味，虾肉就会失去弹性，没有那么紧凑了，所以这一步至关重要。要是觉得麻烦的话，可以忽过冰水这一步骤，这样做主要是为了能够让虾的弹性保持得更久，但估计虾一端上来，三两下功夫就可以解决掉了。
4. 我觉得还是有必要去虾线的，虾线里面隐藏的东西比较多，甚至会有沙子，还是建议把虾线去掉，而且这样的更鲜甜，也吃得放心。

热心网友
时间：2022-07-01 10:02
1.首先将虾倒入清水中，去掉虾线和虾头里比较脏的部分备用。
2.接着起锅烧水，在水里放入姜片、料酒和少许的盐大火烧开。
3.把清理干净的虾倒入锅中煮，煮至虾尾向后弯起捞出。
4.把煮好的虾放入冷水中搁置20秒。
5.根据口味进行调配料汁即可。
简单又美味的白煮虾就做好了。
热心网友
时间：2022-07-01 12:27
做法：
1. 先把虾干净，最好把虾线也去掉，这样吃起来更回味甘甜，然后沥干备用。
2. 锅中放入水跟姜片，然后大火烧至沸腾，再把白酒、鲜虾、少许盐依次放至锅中，大火烧开直到虾尾弯了，即可上锅。
3. 把虾放到冰水中，10秒后立刻拿起来沥干。
4. 最后一步就是把葱花、食醋与酱油放一起，在锅中蒸至3~5分钟即可。
