广东鸡脚花生莲子汤的做法大全
发布网友
发布时间：2022-04-22 01:04
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热心网友
时间：2022-06-03 11:39
2、把所有材料扔到汤锅里大火烧开，再转小火让它自己煲三个小时。
3、出锅时候散点儿盐调味，就可以了。
这一味花生眉豆煲鸡脚汤，花生和眉豆煲得粉粉的，烂烂的，尽皆融在汤里；鸡脚也炖得酥滑无比，入口即化；汤水在鲜美中略带些甜味儿，总之，是十分好喝的一道老火汤~~
做法二
1、鸡脚解冻、洗净血水，用剪刀将指甲剪掉，眉豆用清水洗净，花生、枸杞、蜜枣用清水洗去杂质，姜去皮、切片。
2、所有材料放入汤煲，加1.2L水，大火滚开，用汤勺撇去浮沫，转小火煲2小时左右，喝前加盐调味。
3、爱心小贴士：1．鸡脚的指甲较硬，最好用大剪刀处理；2．因为眉豆在煲的过程中会吸水涨大，所以该款汤的加水量要多于其他汤水；3．盐的用量根据自己的口味自行掌握，喝之前加入即可
做法三
主料
300g 鸡脚 80g 花生 80g 眉豆
配料
1/3个 陈皮 3片 姜 适量 盐 适量 料酒
制作步骤
1.花生和眉豆，陈皮先洗净，再用清水泡约一小时左右；
2.鸡脚洗净，剪掉指甲；
3.锅中煮开水，放入姜片和料酒，把鸡脚下锅焯一分钟左右，再用清水洗净；
4.汤煲中注入约800ml的清水煮开，然后下姜片，陈皮，花生，眉豆以及鸡脚，大火煮开后转小火煲约一个半小时；
做法四
材料
花生，眉豆各30g，鸡脚(即鸡爪)6只，猪瘦肉150g。冬菇5枚，红枣3枚，陈皮半个。生姜3g，适量的盐。
步骤
将花生，眉豆，冬菇与去核的红枣洗干净，用水浸泡半小时。鸡爪去皮，甲，洗干净，切开。陈皮浸泡之后去络。猪瘦肉洗干净，不用刀切，接下来与生姜一同放进煲内，加适量的水，旺火煲沸后，改稳火煲150分钟，放盐调味。本品有健脾胃，去湿气的作用，对脚气病，小儿脾虚胃弱等有较好的辅助治疗作用。
热心网友
时间：2022-06-03 12:57
美容养颜的一款靓汤。
主料
鸡脚八个
辅料
花生一汤匙，莲子一汤匙，红枣适量，枸杞适量
配料
姜五片，八角两个，葱十根
莲生凤爪汤的做法步骤
1、鸡脚去脚趾尖，焯水捞出过凉，如果是冰冻的鸡脚，最好用花椒水焯，开锅放点料酒去腥。
2、鸡脚，花生莲子红枣，葱姜八角一起放进冷水中。
3、火烧开小火煮四十分钟，调入盐，鸡精，胡椒粉。
4、炖到奶白色，捞出葱姜，放点香油即可。
5、盛出用泡好的枸杞子和香葱末装饰即可。
6、如果吃不惯白色的肉，可以沾生抽香醋二比一，放点香油，黑胡椒。也很好吃。
小窍门
1，鸡脚的功效：鸡脚富含维生素E和胶原蛋白，大家都知道维生素E和胶原蛋白都是美容的圣品。鸡脚可以促进皮肤代谢，产生胶原蛋白，回复青春的弹力和紧致。
2，莲子的功效：古人说，吃莲子能返老还童、长生不老。现代药理研究也证实，莲子有镇静、强心、抗衰老等多种作用。
3，花生的功效：花生在有些地方被称为长生果，花生滋养补益，有助于延年益寿，花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。
