海外参花胶鸡汤的做法

发布网友发布时间：2022-04-22 00:59

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热心网友时间：2023-09-01 06:15

1.人参花胶鸡汤这道菜顾名思义，当然就是指选取人参花胶和鸡汤这三种食材放在一起煲成的汤，当然了，我们根据这道菜的名字也可以知道这是一种滋补效果非常强的菜了，因为我们知道花胶本身就有非常强的滋补效果，而人参更是滋补作用非常高的食材，我们在制作这道菜之前所需要准备的原材料，当然就是花胶，鸡肉，人参和一些调味品。
2.由于我们在市场上购买回来的花胶是花胶干，所以我们在制作花胶之前需要先将花胶放在清水中浸泡，浸泡的时间建议不要低于两个小时，而在浸泡的过程中也要很好的给花胶去除腥味。
3.烧一锅100摄氏度的沸水，沸水烧好之后用沸水烫一下鸡肉和花胶，这一个过程当然是去腥的过程，烫好之后，再用冷水进行一个冲洗，找来我们要炖汤的锅，把花胶放入锅中，再加入一些枸杞进去，把人参清洗干净，切成小块之后也加入到锅中，然后我们在最上面放上鸡肉，加水加调料，炖一段时间之后就可以取出来吃了。
人参花胶鸡汤的做法其实是比较简单的，跟制作一些其他汤类食材的时候并没有什么两样，不过由于在炖汤的过程中会导致汤的味道变咸，所以建议在汤快要炖好的时候再向锅中加入一些食盐，鸡精等等调料。

热心网友时间：2023-09-01 06:15

步骤一
1.食材：半只鸡、人参、高丽参和花胶
步骤二
2.人参和高丽参清洗一下
步骤三
3.半只鸡择洗干净，去皮
步骤四
4.半只鸡和择洗干净的花胶一起放入煮锅中
步骤五
5.盖锅盖，煮滚
步骤六
6.焯烫一遍，再清洗一下
步骤七
7.全部食材放入电压力煲内胆中，倒入滚水
步骤八
8.盖锅盖，通电，选择【焖\炖】功能键
步骤九
9.时间到，断电，揭盖，盛出享用