怎样炼羊油才又白又香？

要想炼制出又白又香的羊油，可以遵循以下步骤：1. 选择好的羊脂：选择来自健康且无污染的羊体的脂肪，最好选择新鲜的、未受处理的羊脂。2. 清洗羊脂：将羊脂切成小块，然后用清水冲洗干净，去除表面的杂质和血迹等。3. 去除异味：将清洗后的羊脂放入大容器中，加入适量的清水，将容器置于烹饪锅中，...

步骤：1、准备羊屁股油一块。2、把羊肥油切小块。3、加料酒焯水。4、滤出羊油。5、放入锅中煸出大量羊油后放生姜。6、煸至羊油渣金黄，沥出羊油。7、找一干净盆装好，最好带盖。8、油炸留着可做别的吃食。9、静置凝固。

羊油的做法 1.锅内不要放油，直接将羊板油洗净后放入翻炒，刚开始会有羊板油自带的一些水份 2.继续翻炒至水份蒸发完毕，羊板油就会开始出油，这时将火调小 3.小火熬着，让羊板油慢慢的将油炼出 4.当锅中的油渣呈干瘪黄色时，说明油已经出尽，此时就可以关火了 5.当油温晾至用手摸锅不太...

4、熬制羊油的整个过程都要用小火，火太急有焦糊味熬出的羊油可就不香了；5、做好的熟羊油冷却至凝固，变成桔红色的块状，放入冰箱冷藏冷冻保存都行，吃半年是没问题的。

辣椒、盐。1、羊板油切小片。2、放锅里大火熬到白色完全消失，过程不断翻搅。3、红油准备一碗辣椒面，放一些盐。4、油熬好后，放置一会，不要太烫，然后泼到辣椒面上。5、油倒入辣椒面后，拿筷子搅匀，放凉即可。6、倒入辣椒面剩下的油，在倒入另外一个干净碗里，放凉就成了两碗羊油。

连肉一起煮,汤上面的一层就是油,冷却后结成一层羊脂,取出就是油,随吃随化即可,也可用羊尾及肠油单炼.羊油因凝点低,糊嘴,口感不好,另有膻味,很多人不喜欢,其实有些菜离了羊油还不好吃,如火锅,

6. **结晶提炼：** 小心地抽取上层清澈的羊油，从而得到纯净的羊油。要点提示：- 在整个提炼过程中，要注意操作的卫生性，防止污染。- 严格控制加热温度，以保持羊油的高品质。- 提炼完成后，应将羊油储存在干燥、阴凉的地方，避免阳光直射。总结：提炼羊油是一个需要细致操作的过程，每一步都会影响...

1、羊油切块，锅内无油无水放入羊油，小火炒制出油，加热至油冒泡后，放入所有香料，全程小火，将羊油拷干即可。2、晾凉后，过滤掉渣滓，装瓶。拧紧盖子，放在冰箱里，用时可以挖出一些块块来。羊油介绍 白色或微黄色蜡状固体，相对密度0.943～0.952。熔点42～48℃。碘值38～42。皂化值194-199...

首先，需要宰杀羊类动物并处理它们的脂肪组织。一般来说，羊脂主要来自羊的腹部和肾部附近。2. 去除杂质 收集到的羊脂通常含有杂质，比如肌肉组织、皮肤、血液等。在提炼过程中，这些杂质会被去除，以确保最终的羊油纯度。3. 熔化羊脂 接下来，将羊脂加热以将其融化。这样做可以使羊脂变成液态，方便后续...

用料 羊板油 克 个 八角 个 炼羊油的做法 板油切小丁 请点击输入图片描述 洗净锅，开火，放入切好的羊油 请点击输入图片描述 油渣焦黄即捞出 请点击输入图片描述 油渣上撒盐、辣椒、孜然等调味 请点击输入图片描述 摸油锅不烫手时，把油盛出，放凉后变白！请点击输入图片描述 ...