烤箱一定要用吸油纸吗

发布网友 发布时间：2022-04-22 01:00

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热心网友 时间：2022-07-08 22:58

烤箱一定要吸油纸。吸油纸是烤蛋糕与烤鸡翅的一种纸。烤蛋糕时，拿个大托盘那里放进去点水，在把蛋糕的容器放在水里，这样小火慢烤，不过粘箱，芝士蛋糕就是这样烤出来的。

扩展资料：

介绍一道烤茄子。配方：一只大茄子、两根葱、三瓣蒜、少量辣椒、盐、椒盐、孜然粉、生抽。    

1、烤盘铺上一层锡纸，茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油，烤箱200度预热5分钟，入茄子上下火200度烤20分钟。

2、葱，蒜，辣椒切成细细的丁

3、拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里，加入一勺油，2勺生抽，盐少许，椒盐少许，孜然少许，调成酱汁。

4、茄子从烤箱拿出，如果茄子表层皱皱的，用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了。不够软就放回去再烤一会，这个烤的时间视情况而定。

5、将茄子正中间切开，背面不要划破，用刀轻轻的在茄子肉上划几刀，这样可以更好的入味，不要太用力把底层的皮划花容易漏，再将前面调好的酱汁淋在茄子表面，入烤箱上下火200再烤5到10分钟就OK了。

6、烤好的成品，是不是很有食欲，那就让我们开动吧。

热心网友 时间：2022-07-09 00:16

你说的吸油纸应该叫烹饪纸，表面光滑。

用它有以下好处：

1食物不黏，使用方便

2油汁不渗漏，便于餐具清洁

3可适用于蒸煮烹调

4耐热（250度耐热20分钟，烤箱很适用）

5可重复使用（保湿保鲜、也可用来擦拭餐具锅台）

烹饪纸没有也可以烤东西，但有它的话比较方便

热心网友 时间：2022-07-09 01:50

我都是要垫的，具体看做什么了，有油纸和锡纸。像我做糕点之类的一般都用油纸，锡纸用来烤肉之类的。
1.油纸是一种经过硅化处理的耐高温烘焙纸。烤饼干的时候垫在烤盘上，防止饼干粘连，少量溢出的油脂，粘在烤盘上也比较好清洗。一张油纸基本能反复使用2、3次，如果油纸变色或者粘了很多残渣，就应该更换了。如果你购买的蛋糕模，土司盒的防粘效果比较差，脱模不方便，可以将油纸裁成适当的大小，垫在模具内部，方便成品脱模。另外，制作包子、馒头等中式点心时，也可以用油纸垫蒸笼，同样起防粘效果。
2.锡纸的导热效果很好，且具有密封性。烘烤一些配方的肉类或蔬菜时，用锡纸包裹住食材，可以很好地锁住水分，使食物呈现鲜嫩的口感。烘烤饼干或面包时，也可以使用锡纸，防止粘连。在烘烤肉类时我们也可以将锡纸垫在烤盘底部承接油脂，方便清理烤盘。
一、油纸用途

1.制作蛋糕卷时，油纸是必不可少的工具。一来可以垫在烤盘上，便于蛋糕脱模；二来油纸比较柔软，在卷蛋糕的时候可以很轻松的配合擀面杖将蛋糕卷起来。这里由于锡纸的材质较硬，所以肯定不能用锡纸来代替了。
2.因为铝箔纸是无法微波的，所以需要微波的场合下，就一定要使用油纸了。
二、锡纸用途

1.垫在烤盘上，免去了清洁烤盘的麻烦，尤其是在烤小点心和饼干的时候，一定会用到！
2.烤蛋糕的时候在烘焙期间加盖锡纸，防止表面上色过深，另外还有一个好处是可以平摊蛋糕表面的热辐射，减轻表面的开裂现象。
3.经常烤肉的朋友们可以用它包裹肉类烤制，这样烤出来的肉类比较鲜嫩，水份足。
4.还可以用它将活底模具包裹成固底模具(包裹方法戳这里)，这样大家就可以不用买固底模也能用水浴烘焙法了。

热心网友 时间：2022-07-09 03:42

付费内容限时免费查看回答您好，很开心能够为您解答这个问题。也可以不用油纸，不过为了食物更加健康卫生以及美味度建议还是最好用油纸。原因：1、防止食品过快变焦 。2、比较干净卫生

热心网友 时间：2022-07-09 05:50

我都是要垫的，具体看做什么了，有油纸和锡纸。像我做糕点之类的一般都用油纸，锡纸用来烤肉之类的。
1.油纸是一种经过硅化处理的耐高温烘焙纸。烤饼干的时候垫在烤盘上，防止饼干粘连，少量溢出的油脂，粘在烤盘上也比较好清洗。一张油纸基本能反复使用2、3次，如果油纸变色或者粘了很多残渣，就应该更换了。如果你购买的蛋糕模，土司盒的防粘效果比较差，脱模不方便，可以将油纸裁成适当的大小，垫在模具内部，方便成品脱模。另外，制作包子、馒头等中式点心时，也可以用油纸垫蒸笼，同样起防粘效果。
2.锡纸的导热效果很好，且具有密封性。烘烤一些配方的肉类或蔬菜时，用锡纸包裹住食材，可以很好地锁住水分，使食物呈现鲜嫩的口感。烘烤饼干或面包时，也可以使用锡纸，防止粘连。在烘烤肉类时我们也可以将锡纸垫在烤盘底部承接油脂，方便清理烤盘。

热心网友 时间：2022-07-09 08:14

不一定的哦，看你做什么了。如果是靠肉类的需要用锡箔纸，如果烤饼干什么的需要用吸油纸

热心网友 时间：2022-07-09 10:56

不一定，看你烤的东西，不过一般还是都会用，第一减少油腻感，第二方便清洁O(∩_∩)O

热心网友 时间：2022-07-09 13:54

烤肉时，要用。要是靠其他的可以不用

热心网友 时间：2022-07-09 17:08

烤箱不一定非要用吸油纸，可以用其他的代替吧

热心网友 时间：2022-07-09 20:40

不一定，看你自已方便，最好是用．

热心网友 时间：2022-07-10 00:28

那要看做什么了，一般做饼干类的是需要的，其他的基本也不用。也看自己的习惯

热心网友 时间：2022-07-10 04:32

用吸油纸是为了好清理，不然你清理的时候不好弄

热心网友 时间：2022-07-10 08:54

你说的吸油纸应该叫烹饪纸，表面光滑。

用它有以下好处：
1食物不黏，使用方便

2油汁不渗漏，便于餐具清洁
3可适用于蒸煮烹调
4耐热（250度耐热20分钟，烤箱很适用）
5可重复使用（保湿保鲜、也可用来擦拭餐具锅台）
烹饪纸没有也可以烤东西，但有它的话比较方便

热心网友 时间：2022-07-10 13:32

无所谓，不过是因为有油纸的烤不糊。

热心网友 时间：2022-07-10 18:26

其他也行，反正不用吸油的东西清理，烤箱会油乎乎的