怎么将鸽子炖烂?

发布网友发布时间：2022-04-22 01:07

我来回答

共4个回答

热心网友时间：2023-02-04 18:03

炖久一点，具体做法如下：

主料：鸽子1只、板栗250g

辅料：盐适量、姜适量、红枣适量、枸杞1勺

步骤：

1、准备好红枣，枸杞和姜。

2、鸽子清洗干净。

3、准备一些栗子剥好皮。

4、鸽子放入电炖锅陶瓷罐内，再放上栗子。

5、接着放入清洗过的红枣和枸杞，再放几片老姜。

6、放入适量清水。

7、盖好，通电，调整为低温炖煮。

8、4小时后，掀盖。

9、放入适量食盐调味。

10、盛出就可以享用啦。

热心网友时间：2023-02-04 19:21

将鸽子炖烂需要高压锅，还需要时间，基本在2-3小时左右。

高压锅的原理很简单，因为水的沸点受气压影响，气压越高，沸点越高。在高山、高原上，气压不到1个大气压，不到100℃水就能沸腾，鸡蛋是用普通锅具是煮不熟的。在气压大于1个大气压时，水就要在高于100℃时才会沸腾。人们现在常用的高压锅就是利用这个原理设计的。高压锅把水相当紧密地封闭起来，水受热蒸发产生的蒸汽不能扩散到空气中，只能保留在高压锅内，就使高压锅内部的气压高于1个大气压，也使水要在高于100℃时才沸腾，这样高压锅内部就形成高温高压的环境，饭就容易很快做熟了。当然，高压锅内的压力不会没有*，要不就成了*。

热心网友时间：2023-02-04 20:56

可能你买的是成年鸽,成年鸽一般情况是需要五个小时左右才可炖烂,所以你再继续炖吧.不过有一点要注意,盐不要放得太早,否则也是不容易烂的。如果你不是特别讲究,采用压力锅也是一种不错的选择,省功、省时、省燃料。用压力锅炖鸽子或其它的菜可在水沸，撇去血沫后加盐然后加压，这样味道要好一点。

热心网友时间：2023-02-04 22:47

付费内容限时免费查看回答炖久一点，具体做法如下：主料：鸽子1只、板栗250g辅料：盐适量、姜适量、红枣适量、枸杞1勺步骤：1、准备好红枣，枸杞和姜。2、鸽子清洗干净。3、准备一些栗子剥好皮。4、鸽子放入电炖锅陶瓷罐内，再放上栗子。5、接着放入清洗过的红枣和枸杞，再放几片老姜。6、放入适量清水。7、盖好，通电，调整为低温炖煮。8、4小时后，掀盖。9、放入适量食盐调味。10、盛出就可以享用啦。