在家如何做出美味可口的手抓饼?
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发布时间：2022-05-20 20:30
共3个回答
热心网友
时间：2023-09-12 07:34
锅中倒入适量的植物油，油温升起后，放入手抓饼，小火煎至变色，倒入鸡蛋。制作方法简单易学。
主料：手抓饼2个、鸡蛋2个
辅料：植物油适量
1、平底锅淋一点点油，把冷冻的手抓饼直接放入锅内。
2、小火慢慢煎，不需要动铲子，慢慢等它变色。
3、过一会后，手抓饼中间会慢慢的鼓起来，翻面继续再煎。
4、中间再次鼓起来后，用筷子搓一个小洞。
5、磕入一个鸡蛋。
6、煎一小会后，用大铲子速度翻面。
7、当蛋液凝固，就可以了。
8、成品如图。
注意事项：
1、手抓饼一定要从冷冻直接取出来，其余未制作的扔放在冰箱内，进锅前再取出来。
2、全程小火，不要着急，否则容易表面过硬，并且黑糊，内部还未熟透。
热心网友
时间：2023-09-12 07:34
手抓饼先煎到双面金黄，手抓饼里面可以加入鸡蛋、圣女果、生菜，具体的做法如下：
主料：鸡蛋1个、圣女果2个、生菜2片、手抓饼1张
辅料：食盐1小撮、酱爆汁少许
1、圣女果、火腿肠切好备用
2、平底锅烧热后放入冷冻手抓饼面胚
3、开小火煎制
4、约20秒后翻面
5、每隔10~20秒左右交替翻面至两面金黄
6、同时借助夹子和筷子将面饼顺着一个方面不断地向中间挤拢
7、待面饼完全松散层次分明关火，取出放至案板上
8、用锅中的底油打一个鸡蛋撒少许食盐煎熟
9、将生菜、荷包蛋、圣女果和火腿肠依次放在面饼上
10、完成
注意事项：
1、煎制时无需提前取出解冻、化冻后反而粘连不便操作最好是随煎随取。
2、煎制时无需放油、放食盐，锅热后直接放入面胚。
10、9、7、每隔10~20秒左右交替翻面至两面金黄
热心网友
时间：2023-09-12 07:35
美味的手抓饼，简单易学，一起动手做一做吧
