奇异果果酱的推荐做法?

发布网友 发布时间：2022-05-20 20:47

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热心网友 时间：2023-01-23 07:59

健康无添加

材料

主料：猕猴桃1200g、砂糖400g；
辅料：鲜榨柠檬汁30ml

猕猴桃果酱

1

把猕猴桃的皮削掉;

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2

再把中间的心去掉,得出的果肉大概800克左右;

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3

把果肉切成小丁;

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4

放入玻璃碗里,加入30一40毫升的柠檬汁和所有的糖拌匀,盖上盖,并置于冰箱冷藏腌制隔夜或4小时以上,(柠檬汁的份量根据猕猴桃的酸甜度而定);

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5

将腌制好的猕猴桃倒入厚低不锈钢锅里,用中火熬煮,在熬煮的过程中所产生的泡沫要尽量捞出不要;

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6

将果肉煮至软烂时,用手持电动搅拌器将果肉打碎,(喜欢颗粒感的此步可以省略,没有手持搅拌器的可以倒入搅拌机搅打后再倒回锅里);

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7

继续中小火将果酱煮至浓稠即可,趁热装入高温消毒过的玻璃罐中,倒置冷却,再移入冰箱冷藏,(果酱不要煮得太过浓稠,因为果酱冷却冷藏后还会变得更稠)。

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小贴士

熬煮果酱最好用厚底不锈钢锅，才不易糊底，装果酱的玻璃瓶要经过高温消毒，果酱做法和保存得当，能放上至少一个月

热心网友 时间：2023-01-23 09:17

用料：奇异果 5个（果肉约380克左右）

辅料：柠檬汁 少量

配料：细砂糖 100克

奇异果果酱的做法步骤

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1、奇异果去皮去芯，处理干净，切成块。

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2、用叉子捣碎备用。

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3、把奇异果泥和糖一起加入锅里

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4、小火熬制，边熬边搅拌。

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5、待奇异果果肉煮至软烂，加入少许柠檬汁，熬至汤汁变稠，表面光泽即可。

热心网友 时间：2023-01-23 10:51

食材

奇异果 8枚

冰糖 150克

准备好奇异果，对熟了和未熟的比较透的都无所谓

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逐个去皮，有几个还是很硬的那种，没有关系的

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用料理机打成果酱

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冰糖准备一块，敲碎

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倒入平底锅小火熬制

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不一会就变色了喔

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7

继续收汁直到浓稠，一定要看着锅，避免糊底，整个过程也就大概十分钟的时间，所以就请你耐心的看着锅吧

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热心网友 时间：2023-01-23 12:43