怎么自制酸梅汤，有药店买来的乌梅，山楂和甘草，还有冰糖，最好写清楚步骤还有配量

发布网友发布时间：2022-05-20 20:20

共4个回答

热心网友时间：2023-11-22 16:21

乌梅 25g
山楂 25g
陈皮三四片
洛神花五六朵
甘草 2~3g
冰糖 50g
水 1200~1800ml（我用1200ml）
干桂花或糖桂花适量，可不加
1.
将乌梅、山楂、陈皮、洛神花及甘草称量洗净。
2.全部材料除冰糖及干桂花，浸泡半小时以上。大火煮滚后，转小火半小时，加冰糖搅拌至冰糖融化关火。
P.S.我都是头天晚上用一瓶矿泉水泡上，第二天起床加足量水再煮
3.过滤，趁热撒入干桂花或糖桂花，晾凉后装入干净容器冷藏保存，或加冰直接饮用。
P.S.也可以将酸梅汤倒入冰格冷冻，这样以后加冰饮用就不会降低风味啦~

热心网友时间：2023-11-22 16:22

是好早以前一个中药店的店员给我的方子，个人感觉味道还是蛮好的，自己家做这个放心，而且简单易行，做一次放冰箱里可以喝几天。原料：乌梅，山楂，陈皮，麦冬，甘草。我都是在同仁堂零称的。注意，乌梅、山楂都比较沉，用量也相对大，所以买的时候这5样东西不能买相同份量，我一般是乌梅、山楂各半斤，其余几样各2两，共计39元。每次煮的时候用量随意，我一般乌梅13、4颗，山楂20来颗，其余3样捏一撮就行，多了味道比较怪。熬制：方法和煎药一样，我连锅都选用了药罐。先拿水泡半个小时左右（我常是上午泡下午才煮），上面那个用量我加了1500ml水。煮的时候先大火烧开再小火咕嘟，30分钟后倒出汤来，底料再加半量的水煮15分钟，完了两次的汤混匀加冰糖即可。热着喝很酸，凉了就好喝了。

热心网友时间：2023-11-22 16:22

我就是放在一起小火煮，水开了就算成

热心网友时间：2023-11-22 16:23

这个没有定量放多少，看你口味，甘草少放点追答大火煮开尽量小火焖煮，可以把酸味熬出来