发布网友 发布时间:2022-05-20 19:48
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热心网友 时间:2023-11-18 22:21
氨糖的品质主要取决于:成分、原料、含量等几个方面。而在这几个方面的比较,进口氨糖和国产氨糖差距并不大,都是各有各的优势。因此,我们可以从这几个方面来细分做判断,选出适合自己的氨糖产品。热心网友 时间:2023-11-18 22:21
生产GlcN的方法主要有3种,即酸水解法、酶解法及微生物发酵法。[4]前两种方法的生产原料基本上来源于虾蟹的外骨骼,即从虾蟹壳中提取甲壳素与壳聚糖,再经酸解或酶解获得GlcN。高浓度的盐酸在一定的反应条件下能够将虾蟹壳中的甲壳素与壳聚糖降解为GlcN,但由于浓盐酸的大量使用会带来严重的环境问题,将逐步受到国家相关*的*;酶解法是利用壳聚糖酶对虾蟹壳进行降解,现在面临的最大问题是生产效率低下,表现为壳聚糖酶价格较高、转化时间较长及生产成本较高。且来源于虾蟹壳的GlcN在临床应用过程中会引起过敏体质患者的过敏反应。所以微生物发酵法生产GlcN得到了越来越多研究者的关注。相较于酸水解法与酶解法,微生物发酵法生产GlcN具有以下优点:消除了地域季节对原料来源的*,产品无鱼腥味;生产周期短,强度高;对环境污染较小;不产生过敏反应等。[4]