面条的国内最好吃的十大面条
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发布时间：2022-05-20 09:31
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时间：2023-08-23 21:02
1、兰州牛肉面
兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是甘肃省兰州地区的风味小吃。传说起源于唐代，但因历史久远已无法考证。有史料记载的是兰州牛肉面始于清朝嘉庆年间，系东乡族马六七从河南省怀庆府清化人陈维精处学成带入兰州的，经后人陈和声、马宝仔等人以“一清(汤)、二白(萝卜)、三红(辣子)、四绿(香菜蒜苗)、五黄(面条黄亮)”统一了兰州牛肉面的标准。1999年，兰州牛肉面被国家确定为中式三大快餐试点推广品种之一，被誉为“中华第一面”。 它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。
2、河南烩面
河南特色美食，有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。烩面按配料不同可分为：羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等等。烩面是以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食。汤好面筋，营养高。
3、吉林延吉冷面
冷面的食材主要是用荞麦面做成的。荞麦面是一种粗粮，有降血脂，软化血管等作用。但是冷面，顾名思义，入口十分的冰凉爽滑，因此体虚偏寒性者还有老人都应该少摄取。
4、北京炸酱面
老北京炸酱面里含有丰富的维生素B12和蛋白质，营养很饱满。但是炸酱面的猪肉脂肪含量过高，常吃者易发胖，容易造成油脂摄入超标。建议在食炸酱面时，可少放点瘦猪肉，多放点黄瓜，萝卜丝等配菜，以此降低一碗炸酱面所含的热量。
5、山西刀削面
刀削面因为苗条的厚度较大，因此在煮时可溶性营养素损失减少。但是刀削面面质偏硬，不宜消化，胃肠消化功能不好的人应该少吃，适可而止。
6、杭州片儿川
片儿川里含有雪菜和冬笋，味美并且具有养生功能，但是其为腌制品，所以含盐量比较多。高血压患者和孕产妇不宜多吃。抑或在吃的时候配点清淡的蔬菜汤，减少食盐过多对胃的刺激。
7、昆山奥灶面
奥灶面的食材主要是青鱼，老鸭，鲜肉猪蹄等，其材料的选择上在十大面条里算得上“奢侈和昂贵”了。奥灶面在成形之前要经过复杂的三道程序，“面烫”，“汤烫”，“碗烫”反而增加了其面的卫生程度。但是由于蛋白质含量较高，因此肝、肾功能不太好的人应该少吃或者不吃。
8、镇江锅盖面
锅盖面用的是“跳面”，即面条上有细微的小孔，好让卤汁入味。除此之外，锅盖面为了丰富口感的细腻程度，里面加了不少八角，香叶等调料物。这些比较适合体质偏寒的人吃，可滋补。易上火或者热性体质，高血压患者应该尽量少吃。
9、四川担担面
担担面，汉族特色面食。“中国十大面条”之一 ，著名的成都小吃(又说自贡小吃，起源于自贡)。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。
10、武汉热干面
热干面的优势在于用芝麻酱调味，可以补充钙和蛋白质，但是热干面热量非常高，一碗热干面顶好几顿，容易上火的人应该少吃热干面。吃的时候最好配蔬菜汤或者蛋酒，绿豆汤等，有助于消化和营养平衡。
中国十大最好吃的面条 热干面第一,河南烩面、重庆小面上榜
中国十大最好吃的面条1、热干面 流行地区：湖北武汉及周边地区 热干面是武汉最具代表性的小吃之一，其采用碱水面，加上香油、卤水汁、生抽、醋等作料，最后再加入灵魂芝麻酱，撒上萝卜丁、酸豆角，吃起来非常美味。2、河南烩面 流行地区：河南 烩面是河南的特色美食之一，烩面里的配料丰富，有海带丝、千...
米线具体种类，你了解吗？
玉溪小锅米线，较先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安，玉溪金官营人，幼年丧父，家境极贫困，母亲到昆明织布为生，改嫁一个四川卖饺担担的人，那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。继父死后，翟永安便沿街挑卖饺担担。20世纪20年代初，他...
中国十大面条排行榜,美味面条的做法
兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。
面条控必看:中国十大面条排行榜,你的最爱上榜了吗?
1. 北京的炸酱面，家的味道深深烙印在那醇厚的酱料和筋道的手擀面上，黄瓜丝和豆芽的清爽为其增添了一份平衡。2. 四川担担面，麻辣鲜香的组合，辣椒油和芝麻酱的完美融合，让人欲罢不能，每一口都是味蕾的挑战。3. 山西刀削面，手工技艺的体现，宽厚有嚼劲的面条，搭配番茄或牛肉，满足感十足。4....
舌尖上的中国十大面食 哪里的面条好吃出名
奥灶面是发源于江苏省昆山市，由奥灶馆首创的一道苏菜系传统小吃，这个面条的种类大致可分为白汤卤鸭和红油爆鱼两种，不能吃辣的可以选择白汤底的，品尝起来味美汤醇，十分可口。10.延吉冷面 延吉冷面一听这个名字就感觉冰冰爽爽，这个利用高汤配上泡菜、苹果、牛肉等配料制成的中国十大面条之一，主要流...
什么面条最好吃的面排行
1.兰州牛肉面 兰州牛肉面，又被称为兰州清汤牛肉面，最早起源于唐代。其独特之处在于面条劲道爽滑，汤汁清淡却鲜香浓郁。牛肉经过精心炖制，软烂入味，咀嚼时具有嚼劲，赢得了广大食客的一致好评。2.武汉热干面 武汉热干面，起源于三十年代初，是武汉过早的首选小吃。其与四川凉面相似，但味道截然不同。
全国好吃的面条排行榜前十名
1、 陕西油泼面——煮熟的面条加上佐料和灵魂辣椒面，用热油浇至而成，是调料溶于面中，色香味俱全。2、陕西臊子面——细长的面条加上臊子搭配，口感鲜香麻辣都有，可谓一绝，而且，臊子面是蛋白质比较高的食物，易于消化，还具有改善贫血的功能。3、热干面——用碱水面搭配上浓郁的芝麻酱，再加...
中国十大面条排名 吉林延吉冷面口感特别 河南烩面营养丰富
中国十大面条排名 1.兰州牛肉面 2.北京炸酱面 3.河南烩面 4.武汉热干面 5.杭州片儿川 6.昆山奥灶面 7.镇江锅盖面 8.山西刀削面 9.四川担担面 10.吉林延吉冷面 1. 兰州牛肉面 十大拉面品牌之一，兰州牛肉面非常的受欢迎，要知道在全国各地都有兰州牛肉面的身影，老汤加上弹滑筋道的面条，真的是...
中国最好吃的面条排行榜
面食是中国人的主食之一,各地的吃法都不一样,可谓是五花八门。但面条是最常见的,作为一个吃货,我给全国各地的特色面条排了个名,精心筛选十种,并总结出推荐理由。现整理如下:1、兰州牛肉拉面兰州牛肉面,又称兰州清汤牛肉面,是“中国十大面条”之一,是甘肃省兰州地区的风味小吃。现在兰州拉面已经走出国门,世界各地...
中国“十大”面条,南北方各5种,都是经典,可惜很多人没吃过
北方面条新疆拉条子，筋道有嚼劲，配以丰富肉类和蔬菜，汤底浓郁，独具风味。陕西油泼面，源自古代，刀削工艺和热油泼法，口感麻辣，香辣可口。兰州牛肉面，手工拉制，牛肉高汤搭配，香气扑鼻，是甘肃的骄傲。山西刀削面，刀削工艺，外酥里嫩，被誉为“天下一绝”。河南烩面，烩煮而成，富含营养，...
中国最好吃的“十大面条”,5个在南方,5个在北方,你吃过几种?
“十大面条”代表了中国面条的精华，既有南方的热干面、炸酱面、冷面，也有北方的牛肉面、烩面、片儿川、奥灶面、锅盖面、刀削面、担担面，每一种都有其独特的风味和故事。武汉热干面，起源于湖北省武汉市，以其筋道的面条、芝麻酱的香浓、辣椒油的辛辣著称，是武汉市民的日常美食。面条选用优质面粉，经过...
