蜂蜜改如何保存
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发布时间：2022-05-20 08:54
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热心网友
时间：2023-10-14 19:35
蜂蜜保存宜放在低温避光处。由于蜂蜜是属于弱酸性的液体，能与金属起化学反应，在贮存过程中接触到铅，锌，铁等金属后，会发生化学反应。因此，应采用非金属容器，如陶瓷，玻璃瓶，无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。
蜂蜜在贮存的过程中还应防止串味，湿，发酵，污染等，为了避免串味和污染，不得与有异味的物品（如汽油，酒精，大蒜等）腐蚀性的物品（如化肥，农药，石灰，碱，硝等）或不卫生的物品（如废品，畜产品等同储存）。封盖成熟浓度高的蜜能保质多年。但吃蜂蜜新鲜为好，因新鲜蜜一般色，香，味口感较好。
蜂蜜应密封保存，取用蜂蜜的工具应洗净擦干，防止水分进入，蜂蜜中溶入水分容易发酵变质。
将蜂蜜长期放置在常温下，不见霉变或质变，主要缘由是蜂蜜对各类菌属有较强的抗菌作用。蜂蜜含有抗氧化剂，还是呈酸性，含糖量高，保持着很高的渗透力，微生物无法在这种环境里生存。
以上是家庭保存蜂蜜的方法，只要掌握以上几点，您买的OSweet澳洲原装进口天然活性蜂蜜可以放好多年不会变质，不过我想您是不会等那么长时间才吃的。
热心网友
时间：2023-10-14 19:35
2、存放蜜蜂的容器一定要干净：存放蜂蜜的容器最好用玻璃或者陶瓷器皿，不要用铁、铅等金属容器，以防蜂蜜中的酸类腐蚀容器，产生游离金属污染蜂蜜。存放蜂蜜的容器一定要清洗干净、符合仪器卫生要求，并以广口瓶为好。这样结晶蜂蜜也便于取食。
3、存放蜂蜜的容器要盖严。蜂蜜具有从空气中吸收水分的能力，蜂蜜吸收过多的水分会使浓度下降，易引起发酵变质。因此，贮存蜂蜜盖严，防止漏气，减少与空气接触，这样能使蜂蜜保存长久。装蜜量以容器的80%为宜。每次取食蜂蜜后，要将容器盖好，以防污染。
4、控制好温度：蜂蜜保存在10℃以下时不会发酵，酵母菌不易生长、繁殖。在夏季存放时，一定要放在干燥、通风、清洁、无污染的地方，最好是放在冰箱的冷藏室内。
热心网友
时间：2023-10-14 19:36
