干锅羊肉美食天下
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发布时间：2022-05-20 03:46
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时间：2023-10-23 15:41
2胡萝卜去皮洗净滚刀切块。
3备好干椒、八角、桂皮、香叶、陈皮、冰糖。
4大葱斜切段，姜切片。
5锅里放油小火将冰糖炒出糖色。
6放入羊肉，调入料酒，老抽翻炒上色。
7放入姜、干辣椒及香料炒出香味。
8放入一匙豆瓣酱炒出红油。
9加入没过羊肉的水烧开。
10沙锅底下放入胡萝卜。
11将烧开的羊肉转入沙锅内，调自动档炖90分钟左右至羊肉熟烂。
12最后将炖好的羊肉再转入锅里，调入盐，鸡粉，加入大葱翻炒均匀转入干锅内即可跟炉上桌
