食材里“花椒”用来腌肉，要怎样才可以把它的麻辣全部发挥出来？？要不要炒一下“花椒”或加些什么在里面

发布网友发布时间：2022-05-20 14:29

共4个回答

热心网友时间：2023-10-29 00:41

1。可以用油炸出来，然后把花椒过滤出来，不过要放凉才可以，不然把肉都浇熟了2.可以用热水泡花椒，用花椒水3.也有卖现成的花椒粉，不过可能不如第二种味道纯正点。

热心网友时间：2023-10-29 00:42

腌肉时，把花椒和盐一起放干锅里炒热

热心网友时间：2023-10-29 00:42

先炸下花椒呗

热心网友时间：2023-10-29 00:43

把油加热到80°左右关火，放入花椒，即可.

热心网友时间：2023-10-29 00:41

1。可以用油炸出来，然后把花椒过滤出来，不过要放凉才可以，不然把肉都浇熟了2.可以用热水泡花椒，用花椒水3.也有卖现成的花椒粉，不过可能不如第二种味道纯正点。

热心网友时间：2023-10-29 00:42

腌肉时，把花椒和盐一起放干锅里炒热

热心网友时间：2023-10-29 00:42

先炸下花椒呗

热心网友时间：2023-10-29 00:43

把油加热到80°左右关火，放入花椒，即可.

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