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简单小鸡汤的家常做法大全怎么做好

发布网友 发布时间:2022-05-20 07:22

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2个回答

热心网友 时间:2023-02-06 20:58

清炖鸡汤做法一,
材料
鸡小腿 六支,葱段 一些,姜 两片,水 800ml,酒 两大匙,盐 些许
做法
1、{材料准备} 鸡小腿洗净,先用滚水川烫过。葱洗净切段,姜切片。
2、将所有食材放入电锅,加 调料 拌匀,外锅加一杯水,按下开关。
3、开关跳起后再续闷煮十分钟即可。
清炖鸡汤做法二,
材料
鸡小腿 六支,葱段 些许,姜丝(或姜片) 些许,水 800ml,酒 一大匙,盐 些许
做法
1、鸡小腿先川烫去血水,葱洗净切段。
2、将鸡小腿、葱段、姜丝放入锅内,加水煮开,倒一匙酒,盖上锅盖,转小火炖煮四十分钟,放进些许盐调味,再盖上锅盖闷十五分钟即可。
清炖鸡汤做法三,
材料
原材料:
小母鸡1只
大花菇2只
姜12片
调料:
精盐适量
胡椒粉适量
做法
一、把姜冼净,切成薄片,放在炖盅底;
二、把鸡内里掏空和里里外外洗净,放三片姜入鸡肚里;
三、花菇切片,与鸡一起放入炖盅里,放大半盅清水,然后隔水慢火炖3小时;
四、到喝汤时才放适量盐和撒少许白胡椒粉,好正嘎。
小诀窍
一、炖肉汤要隔水慢火炖汤会感觉很清爽;
二、放姜片多少任君选择;
三、炖汤时不要放盐,到喝汤时才适量放一点来调调味,撒少许胡椒粉也挺好的,不喜欢可以不放。
做法四,清炖鸡肉汤
材料
主料:三黄鸡、香菇
辅料:枸杞适量
调味:八角1粒、香叶2片、姜、香菜、盐各适量
做法
1、整鸡处理干净,焯水去杂质、血沫。
2、砂锅内加八角、姜片、香叶、盐、焯过水的整鸡,小火炖1.5小时。
3、放入香菇、枸杞继续炖30分钟。
4、关火盛入器皿中,撒香菜末即可。

热心网友 时间:2023-02-06 22:16

主料 2人份
鸡翅根6块、山药一小段
辅料
白玉菇半颗、姜两片、魔芋节(丝)少量、红枣四颗、枸杞子少量、醋一勺、料酒2勺

简单小鸡汤步骤1

清洗以上所有材料,山药削皮滚刀切块,翅中入沸水3分钟,撇去浮末,捞出
步骤2

砂锅中加至足够的水,不要太满,会溢出,加入姜片,翅中,山药,开着盖,中火煮沸
步骤3
加一点醋,一点料酒,盖上盖子,小火煮20分钟之后再放入红枣,白玉菇,魔芋节(丝),继续褒20分钟
步骤4

加入少量枸杞子,放一点盐~十分钟后关火。可以焖一会。出锅
简单小鸡汤成品图

烹饪技巧
只要把握好时间,其他时候该干什么干什么,一点都不耽误哦~非常的鲜美~
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