糟卤鱼片怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-05-20 08:06
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热心网友
时间：2023-10-14 01:26
一直听说做水煮鱼最经典的是用草鱼，我也不认识，去买了几次，这次总算是买到了。水煮鱼也做过了，老吃也没意思，今天做个糟卤鱼吧。
材料
主料：草鱼500g、黑木耳50g；
辅料：黄酒适量、生粉适量、盐适量、酱油适量、蛋清适量
糟卤鱼片
1
新鲜草鱼
2
劈成鱼片
3
上浆，调匀，备用
4
木耳浸泡备用
5
水烧开，放入黑木耳
6
捞起，在盘子里铺好，打底
7
糟卤烧开
8
把鱼片一片片滑入
9
烧成这样，鱼片变色，就可以捞出了
10
糟卤鱼片做好了，可香了
小贴士
鱼片一定要上浆才嫩，好吃。
