糙米和大米一起蒸怎蒸来很硬

发布网友发布时间：2022-04-21 23:58

共2个回答

热心网友时间：2023-01-13 01:27

要提前泡一下。糙米没有去掉致密粗糙的皮层，皮层以膳食纤维为主要成分，所以不但颜色发黑，口感较粗，不太好吃，而且煮起来不易烂熟，比较费时。做米饭或米粥时，最好和大米搭配食用，具体做法是先把糙米淘洗后用冷水浸泡过夜（或数小时），然后连浸泡水一起煮开10分钟（用高压锅更好），再加入大米继续煮开，时间略长（20分钟以上）。或者你有做糙米电饭锅也行。

热心网友时间：2023-01-13 02:45

糙米和大米一起蒸适量减少水分蒸出来的米饭较硬。

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