蒜蓉粉丝天鹅贝怎么做好吃
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发布时间：2022-04-21 23:47
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懂视网
时间：2022-12-28 02:28
1、食材：紫石房蛤三个，洋葱两层，胡椒粉适量，白酒一丢丢，豉汁适量，豆豉一把，蒜六瓣，菜椒一个，葱适量，蚝油适量，白糖适量，五香粉少许，油适量。
2、先把豉汁跟蛤收拾好。
3、根据个人喜好切点菜椒。
4、扒两层洋葱随便切一下。
5、收拾好的蛤肉扔开水锅里头，烫十来秒赶紧关火捞出来。
6、锅里放油，稍微一温扔洋葱。
7、中小火炒香了扔青椒。
8、翻炒到青椒没生味了才放肉下去。
9、搅和匀了舀坨豉汁扔进去。
10、炒匀就可以关火盛出来了。
热心网友
时间：2023-09-24 19:06
用料
一品鲜 适量
色拉油 适量
扇贝 八个
香葱 一两
大蒜 一头
粉丝 一小卷
鸡精 半小勺
十三香 半小勺
盐 半小勺
蒜蓉粉丝扇贝的做法
先把扇贝洗干净，把贝肉和贝壳分离，贝肉放在盐水里顺时针搅拌，这样可以把沙子沉淀出来，然后洗干净捞出来备用。把贝壳刷洗干净备用。
粉丝抄好捞出空水，不要抄的时间太长，以免夹断。
把刷好的贝壳摆在盘子里，抄好的粉丝摆在贝壳上，然后放上贝肉。
把蒜弄成蒜泥，锅里油温到7成的时候把蒜泥下锅煸炒，放入鸡精，十三香，少许盐，待蒜泥稍稍变色马上盛出。
把炒好的蒜泥浇在贝肉上。上锅蒸，待水开后下锅蒸三分钟即可。
蒸好以后拿出，可以在粉丝上面滴几滴一品香酱油，撒上香葱。
烧一些色拉油，待油稍稍冒烟即可，浇在香葱和一品香上面，这样味道更鲜美，也可省去此步骤，浇些香油。
热心网友
时间：2023-09-24 19:07
蒜蓉粉丝蒸贝是广东省经典的菜肴，其用主料是蒜蓉、粉丝以及贝，属于粤式海鲜蒸菜，营养丰富，高蛋白、低脂肪，是补钙、补铁的佳品。
做法：材料：天鹅贝数个，粉丝，蒜瓣，姜末，葱花，蒸鱼豉油，剁椒。
准备：粉丝泡软，蒜切碎，姜切丝；.锅中加入少许油，烧热后放入蒜末爆香；将一半煸香的蒜蓉装入碗中，倒入少许蒸鱼豉油拌匀成调味汁。
操作：用小刀把贝肉取下，去除内脏和腮，留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄，把粉丝剪成小段垫在底下，蒜蓉分放在每个贝肉上，再放上姜丝；蒸锅里放冷水烧开后，放入扇贝大火蒸5分钟出锅；把蒸好去掉上面姜丝装盘，用小勺把之前调好的调味汁趁热浇在扇贝上，撒上葱花和剁椒即可。
热心网友
时间：2023-09-24 19:07
依次将粉丝、贝肉和姜蒜末放在贝壳上。
第4步


盖上保鲜膜后放在蒸架上，大火烧开后蒸6-8分钟，出锅后淋上蒸鱼豉油。
炒锅内倒油烧至7成熟，将热油淋在贝肉上即可。
热心网友
时间：2023-09-24 19:08
食材
虾夷扇贝
大蒜 适量
香葱 适量
干红辣椒 适量
粉丝 适量
方法/步骤
1.主料：虾夷扇贝2个配料：大蒜、香葱、粉丝、干红辣椒调料：韩国酱油
2粉丝用湿水泡发好；
3虾夷贝用器具小心剖开，将贝肉剔完整置入贝壳中；
4.将虾夷贝黑色内脏去除掉
5.用流动清水将贝肉杂质清洗干净；
6.香葱切末、红辣椒切末、大蒜捣成蒜蓉；
7.锅中加油，将蒜蓉入锅小火炒制，炒制过程中烹入韩国酱油；
8.慢火炒出蒜香后盛出备用；
9.将泡发好的粉丝置入贝壳中，再将虾夷贝肉放入粉丝上；
10.淋上之前炒好的蒜蓉；
11.放置蒸锅中，水开后蒸制8分钟；
12.蒸好虾夷贝取出，撒上香葱末和红辣椒末，锅中再加适量油，烧热后浇到蒸好的虾夷贝上即可。
