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怎么用电饭煲做土豆炖鸡腿(就只有一个电饭煲)

发布网友 发布时间:2022-04-21 23:47

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热心网友 时间:2023-07-01 02:08

用料
中型土豆 一个
大鸡腿 一个
胡萝卜 一小根
葱姜 一点点
芫荽 随便要不要
干辣椒 5个
生抽老抽料酒盐糖啥的
电饭锅版土豆鸡块的做法
大鸡腿洗净,去骨切小块。(不要问怎么去骨啊,大家随意。有人用剪刀,我直接用刀的。)电饭锅里烧水,热了之后,把鸡腿肉放进去,煮沸,去浮沫,捞出。用净水冲洗干净。备用。
把胡萝卜土豆洗干净之后,切滚刀块,备用。
把电饭锅里的水倒了,洗干净锅子,水擦干净。按下煮饭键,因为没有东西所以会跳到保温,你就一直按着就好。锅热了以后,倒一点油,稍微用刷子刷一下。等听到有噼里啪啦的声音时候,把焯好的鸡腿肉放进去,稍微煎一小下,等到鸡肉微*时,加入一勺糖,炒糖色。
鸡肉焦*后,加入葱,姜片,干辣椒继续翻炒。加入一勺老抽,两勺生抽。翻炒均匀。加入切好的土豆跟胡萝卜。继续炒啊炒炒啊炒。等到都上了色以后呢,就加入半碗冷开水。(不知道从哪看来的,说炖土豆的时候,加冷水比较好熟,热水的话土豆容易外面熟了里头还是生的)
然后呢,就盖上盖子,让他咕嘟去吧。。
咕嘟咕嘟咕嘟。。。了十多分钟之后呢,开锅,尝了一口,土豆熟了。。恩。不错,加入一点点盐,因为酱油就有盐嘛。
在闷个五六分钟,出锅前撒上芫荽末。
配上米饭,真好吃啊

热心网友 时间:2023-07-01 02:09

用料
中型土豆一个
大鸡腿一个
胡萝卜一小根
葱姜一点点
芫荽随便要不要
干辣椒5个
生抽老抽料酒盐糖啥的
电饭锅版土豆鸡块的做法
大鸡腿洗净,去骨切小块。(不要问怎么去骨啊,大家随意。有人用剪刀,我直接用刀的。)电饭锅里烧水,热了之后,把鸡腿肉放进去,煮沸,去浮沫,捞出。用净水冲洗干净。备用。
把胡萝卜土豆洗干净之后,切滚刀块,备用。
把电饭锅里的水倒了,洗干净锅子,水擦干净。按下煮饭键,因为没有东西所以会跳到保温,你就一直按着就好。锅热了以后,倒一点油,稍微用刷子刷一下。等听到有噼里啪啦的声音时候,把焯好的鸡腿肉放进去,稍微煎一小下,等到鸡肉微*时,加入一勺糖,炒糖色。
鸡肉焦*后,加入葱,姜片,干辣椒继续翻炒。加入一勺老抽,两勺生抽。翻炒均匀。加入切好的土豆跟胡萝卜。继续炒啊炒炒啊炒。等到都上了色以后呢,就加入半碗冷开水。(不知道从哪看来的,说炖土豆的时候,加冷水比较好熟,热水的话土豆容易外面熟了里头还是生的)
然后呢,就盖上盖子,让他咕嘟去吧。。
咕嘟咕嘟咕嘟。。。了十多分钟之后呢,开锅,尝了一口,土豆熟了。。恩。不错,加入一点点盐,因为酱油就有盐嘛。
在闷个五六分钟,出锅前撒上芫荽末。
配上米饭,真好吃啊。。。。啦啦啦
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