老醋木耳花生米的正确做法

发布网友发布时间：2022-04-21 23:42

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好二三四时间：2022-10-01 13:37

1、材料： 50克木耳、少许胡萝卜、大蒜2辩、适量陈醋、香菜2根、糖适量、香油一勺、盐适量、鸡精适量、白芝麻适量；

2、先事先用凉水把黑木耳泡开。去蒂洗净撕成小片。胡萝卜切片。

3、烧开水，胡萝卜、木耳入开水中烫一两分钟。不要太久，不然就不脆了。然后捞出来过凉水。

4、老醋大半碗，直接入锅加热，同时加入适量的酱油、盐、鸡精，以及白糖。醋汁烧开后，倒入碗中，放凉。

5、蒜拍碎，切细末。和调好的醋汁一起倒在木耳上，撒上白芝麻搅拌均匀。

热心网友时间：2023-06-30 09:41

提前泡发的木耳放煮锅里焯烫一下捞出后过凉水.

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炒锅里倒入食用油，倒入花生米听到噼啪声后关火，将花生米倒出来晾凉.

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调个拌汁：将0.5小勺白糖、1小勺生抽、2小勺陈醋，拌匀后待用.

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将木耳花生放碗里，倒入调好的拌汁.

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炒锅里倒入食用油，放入蒜末、小辣椒圈炒香.

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将炒好的蒜末趁热倒在木耳上.

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再撒上一点香菜末，拌匀即可食用.

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热心网友时间：2023-06-30 09:41

木耳泡发焯水备用花生装进微波炉专用玻璃碗里，用水冲干净，滤掉水分，加少许油，晃匀。放进微波炉里高火三分钟。在这三分钟里你可以准备一些蔬菜。胡萝卜切小丁。黄瓜和元葱切小丁。把花生从微波炉里取出，端着碗摇匀，继续放微波炉里再转两分钟。在这两分钟里准备一个小碗，里面倒上酱油，老醋，盐，白糖，芝麻油，搅匀。注意，老醋要多放一点，用中火转半分钟。取出微波炉里的花生，，把熟木耳蔬菜丁和调好的调料汁儿倒进玻璃碗里，盖上盖子摇匀。

热心网友时间：2023-06-30 09:42

花生米入油锅炸【锅里放进去油油响动不大了，下入生花生米就是正好的油温】，待炸到花生米有一点发黄捞出【注意花生米发红在捞出就炸过了】控一下油，放到一个托盘里晾凉。锅里加入老陈醋·白糖·蚝油，用小火熬化，待稍微有一点粘稠，汁就熬成了。

热心网友时间：2023-06-30 09:43

1
准备所需食材

2
木耳放容器里加水泡发

3
菠菜去根洗净控干

4
控干水份把菠菜切段

5
菠菜焯水

6
捞出放入容器里
6
捞出放入容器里

7
泡发好的木耳焯水

8
锅烧热放少许油把花生米炒熟

9
把焯好的菠菜，木耳攥干，花生米装盘备用，大蒜切末

10
把所有食材放入容器加入杏仁油，盐，糖，老醋搅拌均匀