猪肉花菜怎么炒
发布网友
发布时间：2022-04-21 23:51
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热心网友
时间：2022-06-19 14:54
准备材料：花菜、五花肉、蒜苗、油、盐、糖、红椒、葱、姜
步骤：
1、首先将花菜用手掰成小块，随后将它用清水洗干净，在用白开水进行焯烫，需要焯烫五分钟，再将之捞出沥干。
2、将蒜苗切段，用清水洗净。
3、再将辣椒的内籽去除掉，将之洗净，切片备用。
4、将五花肉洗净，切小块，备用。
5、葱姜切丝，备用。
6、这时就可以热锅了，等油热了，爆香葱姜，等有香味之后，将蒜苗放入，大火翻炒。当蒜苗从青色变白色时，就可以放入花菜了。
7、将锅内的食材不停的翻炒，随后再加入适量的盐、糖进行调味。再将之盛出。
8、接着热锅，将五花肉放入，用中火炒，慢慢翻炒，等到肉色变成白色后，再放入另一半的蒜苗和红椒，继续翻炒。
9、过一会儿就可以加入适量的盐进行调味了。
10、这时花菜就可以倒入了，用大火开始翻炒。一直等熟了，再盖上锅盖，用小火焖一会儿，等到水分烧干了，就可以盛出吃了。
花菜炒肉的功效
花菜炒肉可以增强免疫力、保护肝脏等等的功效。花菜中含有丰富的蛋白质，并且还含有磷、铁、胡萝卜素、维生素等等的营养元素，可以增强我们的免疫力。浙西营养物质对于肝脏来说，可以及时的将体内的毒素排出。五花肉中的蛋白质和铁元素，可以很好的改善缺铁性贫血。这道食谱，可以调理人的体质。
热心网友
时间：2022-06-19 16:12
提问人呢?
回答您好，我这边为您查询到花菜的做法:配料花菜、葱、蒜、辣椒、盐、花椒粉、鸡精、老抽。做法:1、将花菜用小刀分割或用手掰成小块状后洗净沥干水份待用；葱切末；蒜切片；辣椒根据自己口味切滚刀块状。2、开火，锅烧热后加入适量食用油，油热至7成时，将葱、蒜、辣椒倒入翻炒出香味。3、待葱蒜末炒出香味时，将洗干净沥干水份的花菜倒入锅中翻炒均匀。4、翻炒1分钟左右后，往锅内加入适量的凉白开，转中火。5、待锅中水即将烧干时，加入盐、鸡精、花椒粉调味，加适量老抽调色。6、待锅中水即将烧干时，加入盐、鸡精、花椒粉调味，加适量老抽调色。7、再次转大火，最后稍加翻炒即可关火出锅。8、成品图。习惯吃味精的，可以在最后关火后加入一丁点味精拌匀即可。
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提问谢谢
回答客气啦很高兴可以帮到您！
