小黄米应该怎么煮？
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发布时间：2022-04-21 23:48
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热心网友
时间：2023-06-21 15:05
黄小米粥是北方妇女产后经常喝的粥，再加上红糖，可以保养和调节身体。常喝黄小米粥可以治疗脾胃虚弱、反胃呕吐、腹泻等，还具有养阴、壮阳、清热、利尿等功能，对高血压、皮肤病、炎症均有一定的预防和抑制作用。有肾病者直常食，脾胃虚者宜久食。
1、黄小米粥
材料：黄小米、糖。单纯的黄小米粥是非常容易煮的且也比较快熟。只要把黄小米淘洗干净，在加入冷水的锅中盖上锅盖用大火煮开，开锅时改为小火继续炖煮约十五分钟便可以关火了。为了粥可以更绵绸，在住的过程中可以没15分钟就顺着同一方向搅拌几次，记得开锅时锅盖改为留一些空隙。喜欢吃甜的人也可以在加入一些白糖或者炼奶。
2、黄小米绿豆粥
材料：黄小米、绿豆、花生。首先要将绿豆洗净并泡在水里几个小时后捞出，连同花生、黄小米一起放入锅中煮至沸，仍旧是改为小火继续炖20分钟左右，然后关火，此时记住要盖上锅盖让它继续焖15分钟左右再开盖，根据个人口味加入糖或者酸甜的水果，也可待冷却后放置冰箱冷冻几个小时风味更佳。黄小米和绿豆、花生搭配营养也更均衡，记得有豆类的加入所以煮的时间要相对加长保证豆类熟透。
黄小米粥的营养非常丰富，而且黄小米颜色金黄，比小米稍微大一些，煮熟之后非常黏。黄小米粥是北方人们经常喝的粥，黄小米粥含有硒，具有防晒、抗癌作用，用黄小米煮粥，非常适合孕妇、产妇、儿童和中老年人喝，长期喝黄小米粥可以增智养颜、延年益寿。
热心网友
时间：2023-06-21 15:06
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黄小米的做法
1、黄小米煮粥是最简单的做法，可以直接取适量的黄小米，然后加入水煮成粥，直接食用。同时大家也可以在煮黄小米时，加入一些大米，制成二米粥，这种粥品比单一的小米粥营养价值更高一些。
2、黄小米做成绿豆粥也是一个不错的选择，主要食材就是黄小米、绿豆和花生，绿豆的营养成分和黄小米以及花生的营养正好可以形成互补，更利于人体的健康，同时也能提高粥类营养的吸收率。
3、黄小米还可以加工成小米粉，然后制成各成食品以后食用，黄小米面的窝头和丝糕就是人们常做的食品。黄小米面在制作窝头时可以加入一些大豆粉和少量的牛奶蒸制，制成的味道特别诱人。另外黄小米的面粉也可以与山药粉一起混合食用，在煮制成糊状后加入白糖食用。
黄小米怎么煮最好
黄小米的是最好煮的一种米类，大家可以直接把小米淘洗干净。然后加入冷水，直接开火熬制，等开锅以后调为中小火，再继续煮制十五分钟左右，然后就可以关火了，如果喜欢吃甜的可以加入少量的糖。但是大家煮黄小米时如果加入了其他的豆类食材，煮制的时间就应该适当的延长一些。
热心网友
时间：2023-06-21 15:06
制作方法：
1、猪肉切成5毫米左右厚的片。
2、放入大碗中加入酱油，美极鲜，五香粉，拌匀，腌制12小时入味。
3、小米洗净用水泡30分钟。
4、腌好的猪肉放入米粉，用手抓匀，让肉片均匀的过裹上一层米粉。
5、再加上小米拌匀。
6、土豆去皮洗净切滚刀块。
7、放入大碗的底部。
8、再在上面放上猪肉。
9、放入蒸锅中。
10、冷水上汽蒸1个小时取出即可。
小窍门：
1，猪肉一定要用带皮的五花肉。
2，一定要提前腌制入味。
3，垫底的蔬菜可依个人喜好添加。
4，小米须提前泡一下。
这是一款营养丰富又能美容的营养粥，黄小米含维生素B1、B12等，可防消化不良及口角生疮，黄小米还有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效呢。
燕麦片是一种低糖、高营养、高能食品，还具有非常好的降糖、减肥的功效，和黄小米搭配不仅可以延年益寿不可以延缓衰老，又可减肥哟。
热心网友
时间：2023-06-21 15:07
2、小米挑选好之后就要将小米淘洗干净了，淘洗小米也是有技巧的。首先手法一定要轻，不要使劲的揉搓，因为这样会损失小米中的营养物质。用筷子搅两圈，倒掉浮在水面的脏东西就可以了。还有就是淘洗小米的次数不要太多，顶多两次就可以了，因为小米一般不会太脏，两遍就足够可以洗干净了。
3、淘洗好的小米也不要直接下锅煮，多加一步——浸泡。将小米浸泡20分钟左右，可以使小米吸收足够的水分，不但能缩短煮制的时间，也更容易煮开花，煮粘稠。
4、浸泡好的小米就可以下锅煮了，记得煮的时候要开水下锅煮，开水下锅煮的小米粥要比凉水下锅煮的更加粘稠好喝。
5、小米下锅之后先开大火将其煮沸，煮沸之后用勺子将小米转圈快速搅拌十秒钟，然后再转小火慢炖半个小时左右，关火再焖几分钟即可出锅。
这样熬好的小米粥又香又浓，还有厚厚的米油，非常的好喝，你学会了吗？
热心网友
时间：2023-06-21 15:08
1、黄小米煮粥是最简单的做法，可以直接取适量的黄小米，然后加入水煮成粥，直接食用。同时大家也可以在煮黄小米时，加入一些大米，制成二米粥，这种粥品比单一的小米粥营养价值更高一些。
、黄小米做成绿豆粥也是一个不错的选择，主要食材就是黄小米、绿豆和花生，绿豆的营养成分和黄小米以及花生的营养正好可以形成互补，更利于人体的健康，同时也能提高粥类营养的吸收率。
3、黄小米还可以加工成小米粉，然后制成各成食品以后食用，黄小米面的窝头和丝糕就是人们常做的食品。黄小米面在制作窝头时可以加入一些大豆粉和少量的牛奶蒸制，制成的味道特别诱人。另外黄小米的面粉也可以与山药粉一起混合食用，在煮制成糊状后加入白糖食用。
枸杞红枣小黄米:
1/5将小米清洗干净。
2/5将雪耳泡开，去*头部，红枣去核洗净。
3/5准备好红糖和黄糖。
4/5将材料倒入锅中，倒入水，煲三十分钟。
5/5将糖放入小米粥里煲至糖容化后五分钟即可！
注意事项
红枣去核没那么燥，雪耳浸开才煲会更滑！
小黄米的好处:
好处一：小米最主要的功效——补脾胃
小米的功效，正如李时珍在《本草纲目》所说：“治反胃热痢，补虚损，开肠胃”。实际上，无论是反胃、热痢、虚损都与脾胃功能欠佳有关，所以小米最主要的功效，就是补脾胃。
小米为什么能补脾胃。我们通常说甘味入脾，*入脾，从五色上来讲，小米是*的，从味觉上来讲，小米味甘而咸，因此中医说小米能“和胃温中”。北方妇女生小孩，坐月子，是不吃荤的，主要是吃小米粥，主要就是因为这个原因。
好处二：五谷当中小米的补肾功效最强
说到小米补虚损的功效，不仅仅体现补脾胃上面，还体现在补肾功效上，所谓“人食五谷而化精”，就是说，五谷都具有养精气，补肾气的作用，但五谷当中，数小米的补肾功效最强。
