炒豌豆角的家常做法窍门

发布网友发布时间：2022-04-21 23:56

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热心网友时间：2023-06-24 17:57

炒豌豆角的家常做法
食材
豌豆角 1斤
清油适量
姜 1小块
蒜 2瓣
盐适量
生抽酱油 3勺
方法/步骤
1.备好相关佐料，并/将豌豆角装盆里，用清水加少量盐，浸泡15分钟左右，这样做是为了清除部分农药残留和豌豆角上的灰尘等。
2.将泡好的豌豆角用筲箕沥出,然后把豌豆角切成丝,装盘备用。将姜蒜切丝备用。
3.接着将炒锅洗干净,用大火将锅烧干,然后转小火,将清油倒入锅里,将油烧滚。
4.接着将切好的豌豆角丝放入锅里,转大火,然后用铲子不停地翻炒。
5.翻炒大约2分钟,待豌豆角丝变色后,转为小火,放入姜蒜酱油等佐料,继续翻炒30秒左右。
6.用筷子尝味道，根据个人喜好加调料，味调好后，然后关火将炒好的豌豆角丝装盘待食用。

热心网友时间：2023-06-24 17:58

先把豌豆用水焯熟，然后干煸，这样炒是非常好吃的。