豌豆角的家常做法
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发布时间：2022-04-21 23:56
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时间：2023-07-26 19:42
豌豆角的家常做法大全
豌豆角能做成很多的菜式，那么豌豆角的家常做法大全是什么呢？
豌豆山药塔。山药选淮山药，这种山药营养好，口感好，水分少，适合成型。上笼蒸熟，去皮碾压成泥。豌豆角煮熟，挑老一点的剥出豆子。把豆子平铺在碗里，整齐的铺上一层，不要重叠，把山药泥填进去，压平压实，倒扣在盘中即可，山药和豆子都是原味的，没有加糖，上桌时上面放上一大勺的玫瑰酱，增加甜味和香味。营养美味，还带着玫瑰的香气。
豌豆小炒。准备的材料：豌豆、玉米、精肉、花生、胡萝卜。将精肉洗净，切丁备用，胡萝卜去皮，切丁备用，起油锅，小火炒花生，炒好的花生沥油备用，剩适量的油翻炒精肉丁，变色后起锅，放入胡萝卜翻炒，放豌豆和玉米粒，放入刚才炒过的精肉丁，放炒过的花生仁，适量的鸡精，适量的盐翻炒即可起锅装盘。
豌豆角的做法步骤
豌豆角是比较营养的一种蔬菜，那么豌豆角的做法步骤是什么呢？
山药豌豆炒鸡蛋。鸡蛋打散，山药切丁，豌豆洗净，少许枸杞泡上，热锅下油，下鸡蛋炒一下盛出。下山药丁炒，放豌豆米和盐炒匀，最后放鸡蛋，下几粒枸杞炒匀即可。
豌豆山药鱼丸汤。鸡蛋打散、山药去皮切片浸泡水中，山药、鱼丸、黑木耳放入锅中，放开水大火煮开，等鱼丸熟时放入豌豆，放蛋液，放盐，最后滴上香油，撒上葱花即可。
胡萝卜豌豆鸡肝丁。准备主料：胡萝卜、豌豆、鸡肝 辅料：植物油、盐、料酒、淀粉、鸡精、味极鲜、葱、姜。把胡萝卜洗净切小丁，豌豆去壳，葱姜洗净切末，鸡肝用凉水泡泡洗净切小丁，用料酒、味极鲜、香油、淀粉腌制入味。热锅凉油加鸡肝翻炒变色捞起，热锅凉油，加姜、胡萝卜，豌豆翻炒，加盐翻炒一会，加鸡肝翻炒，加鸡精，香葱末翻炒均匀出锅。
豌豆角的做法教程解析
豌豆角的做法很多，具体看个人口味，那么豌豆角的做法教程解析是什么呢？
甜豌豆炒冬笋。准备食材冬笋、红椒、肉切丁。肉丁加料酒、盐、生抽、淀粉拌匀，热锅下油下肉丁炒熟盛出。下冬笋丁炒熟，下豌豆，放盐后放少许水煮一下。最后放炒好的肉丁和红椒炒匀即可。
茄片烩豌豆。茄子洗净，西红柿洗净，葱姜和青蒜，洗净，茄子去皮，切片，西红柿切小块。青蒜切段。豌豆剥好。姜切片。葱切丝。热油锅，放入葱姜爆香后捞出，再放入茄片。放入西红柿，翻炒。放入豌豆和青蒜，翻炒。放入酱油和少许的水淀粉，翻炒均匀，即可出锅。要知道豌豆含有丰富的维生素A，有护眼的食疗功效；另外，其维生素C含量比干豆要高得多，好吃又有助于提高免疫力。
