红心咸鸭蛋的制作方法

发布网友发布时间：2022-05-17 21:27

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懂视网时间：2022-09-19 07:41

1、鸭蛋不要用水洗，用蘸着白酒的纱布将脏的鸭蛋擦拭干净即可，这步即清洁了鸭蛋还起到杀菌的作用，一举两得。

2、将洗净的鸭蛋放入带盖的容器中，再撒上一层盐，盐以铺满底部为准。

3、用温水化将盐化开，拿不准盐度的时候，可以尝尝盐水，齁咸的味道最好。

4、倒入少许的白酒，说这样浸泡出来的咸蛋才会出更多的油，吃起来更香。

5、都处理好了之后，将盖子密封着盖紧，放在阴凉处，两到三周后即可煮熟食用。

热心网友时间：2024-05-19 09:10

红心咸鸭蛋的做法
1.将鸭蛋在纯净水中清洗干净，用新的洗碗布将其擦拭干

2.将洗干净的鸭蛋放入白酒中翻滚，使其整个都均匀沾上了白酒

红心咸鸭蛋Bt.jpg

3.将沾过酒的鸭蛋放入精盐罐子里滚几圈，确保其均匀的沾上了盐

4.将鸭蛋依次放入密封袋中，封好口后，放在阴凉通风的地方，20天左右即可食用。