青椒碎肉蛋炒饭怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-05-17 20:56

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懂视网时间：2023-01-19 08:28

1、食材：鸡蛋二枚、青椒一根、小葱两根、剩米饭。

2、先把青椒切好，小葱切碎。

3、锅里热油。

4、把鸡蛋炒熟。

5、炒熟的鸡蛋划拉到一边把葱放进去炒了。

6、青椒蛋炒饭是用米饭（冷饭更佳）、青椒、鸡蛋材料做成一道家常主食。美味可口，老少皆爱。制作方法简单易学。

热心网友时间：2023-08-05 23:54

－准备食材－

米饭 2人份
鸡蛋 4个
肉馅 250g
青辣椒 3根
葱些许
姜少许
豆瓣酱选用
李锦记蒸鱼豉油一勺
料酒一勺
老抽一小勺

－步骤－

1.切姜末，化好肉馅

2.热锅，热油，放姜末，肉馅，煸炒

3.变色后，加入一勺料酒，一勺生抽

4.加入豆瓣酱，一小勺老抽，煸炒一下，就可以出锅了，备用

5.青椒切丁备用

6.打鸡蛋，这个不多说，尽量不放盐，因为肉末咸味足够了

7.加入葱花，炒鸡蛋，用筷子搅拌，不要炒的全熟就可出锅备用

8.盛出鸡蛋后，直接把米饭倒入，小火，翻炒出水气，同时用铲子把结块的饭饭弄碎弄散

9.加入炒好的鸡蛋，继续翻炒，同时不忘弄散饭块，小火

10.依次加入肉末、青椒，继续翻炒吧，然后可以尝尝味道，淡了就加盐，加入葱花。

11.翻炒几下就可出锅

热心网友时间：2023-08-05 23:54

1.切姜末，剁好肉馅。
2.热锅，热油，放姜末、肉馅，煸炒。
3.变色后，加入一勺料酒，一勺生抽。
4.加入豆瓣酱，一小勺老抽，煸炒一下，就可以出锅了，备用。
5.青椒切丁备用。
6.打鸡蛋。
7.加入葱花，炒鸡蛋，用筷子搅拌，不要炒的全熟就可出锅备用。
8.盛出鸡蛋后，直接把米饭倒入，小火，翻炒出水汽，同时用铲子把结块的饭饭弄碎弄散。
9.加入炒好的鸡蛋，继续翻炒，同时不忘弄散饭块，小火。
10.依次加入肉末、青椒，继续翻炒，然后可以尝尝味道，淡了就加盐，加入葱花。
11.翻炒几下就可出锅。