面茄子的做法

发布网友发布时间：2022-05-17 19:16

共2个回答

热心网友时间：2023-11-03 17:29

1.准备食材:茄子1个,面条半斤,葱姜各适量。
2.将茄子洗干净去缔巴,将茄子切成1.5X1.5cm的方丁。待用。
3.将葱切成短葱花,姜切成小碎丁。将蒜瓣剥皮,捣成蒜泥,待用。
4.将炒锅放上适量的食用油,开火,待稍热,将葱姜放入,待葱花微黄,将切好的茄子放入锅中,...
5.不停地翻炒,需要翻炒2分钟后,放盐、十三香,然后翻炒均匀。

热心网友时间：2023-11-03 17:30

主料茄子300g
调料食盐适量面粉200g鸡蛋1个调和油适量
面茄子的做法
1.茄子起皮切条，放入适量的盐腌制10-15分钟。
2.把盐分刹出的水攥出，然后放入盘中，打入一个鸡蛋。
3.再放入面粉。搅拌均匀，备用。
4.锅内放入适量的油，待油热放入搅拌好的面茄子，炸至金黄即可出锅装盘。