发布网友 发布时间:2022-05-17 12:31
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热心网友 时间:2023-10-21 20:18
《尚书》(中国最早的史书)中提及的丰富繁多的饮食物,大致包括以下几个方面:第一,祭祀物品:有羊羔、大雁、野鸡、牛、羊.《虞夏书・尧典》中有“二生、一死蛰”,二生指羊羔、大雁;蛰即野鸡。《周书・召浩》中说“用牲于郊,牛二。,・,一乃社于新邑,牛一、羊一、泵_。第二,贡、赐物品:有盐、翟(山鸡)、鱼、桔袖、龟、熊、A、狐、狸、马。《虞夏书・禹贡》分别有“厥贡盐稀”、“厥贡惟土五色,羽欧夏翟,・一淮夷蜻珠暨鱼”、“厥靡织贝,厥包桔袖,锡贡”、“九江纳锡大龟”、“厥贡谬、铁、银、镂.瞥、熊、狐、狸、织皮”。《周书・文侯之命》说:“用贵尔……卢矢百;马四匹”等。第三,饮食专称:鲜食与艰食,玉食与康食,粮粮、粟、米。《虞夏书・皋陶漠》:“禹曰:‘洪水滔天,浩浩怀山襄陵,下民昏垫。予乘四载,随山刊木,暨益奏庶鲜食。予决九川距四海,浚吠侩距川。暨樱播,奏庶艰食鲜食,愚迁有无化居。”’鲜食是指以新捕杀的鸟兽为食,而艰食则是以百谷为食,又作根食。大致类似于我们今日所称肉食与素食。标志着初民由果食时代进而为鲜食时代,再进而为艰食时代的进步变迁《周书・洪范》:“惟辟作福,惟辟作威,惟辟玉食”。《商书。西伯勘黎》:“故天弃我,不有康食”。与上相同,这也是一组相对而言的概念。前者是表美食之义,此处专指君主之食,后者则指粗劣食物,或又作糠食。《周书・费誓》:“峙乃槟粮,无敢不逮”。《四书五经》注曰:“模粮,食也”,系炒熟的米麦等谷物,干粮,便于长途携带,常作旅途或征戎之用;((晚书・武成》:“散鹿台之财,发拒桥之粟热心网友 时间:2023-10-21 20:18
食品泛指供食用的物品 是对生命提供营养的基本材料热心网友 时间:2023-10-21 20:19
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