如何做草头饼
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发布时间：2022-05-17 14:41
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时间：2023-09-11 04:19
草头
辅料
菜油 盐
味精 糯米粉
温水
草头饼的做法步骤
1. 新鲜草头择洗干净，锅里烧开水，放一点点盐，草头放入沸水中焯一下
2. 将草头取出用冷水冲一下，挤干水分切碎放入碗中，撒上适量盐和味精，菜油烧烫之后浇入碗中拌匀
3. 糯米粉用温水和成团，盖上湿布稍微醒10分钟左右
4. 将糯米分成40g左右一个，包入草头馅料，拍扁，放入油锅煎至两面金黄即可
小贴士
1.份量可以根据需要调整
2.草头也可以用其他绿色蔬菜代替
3.如果饼做的太大太厚，那么煎金黄之后可以撒入少量水盖上锅盖再 烧会儿，确保饼熟透
