茶叶泡后上面有一层油是的东西是什么?
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发布时间：2022-05-17 08:22
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好二三四
时间：2022-07-14 23:28
茶釉是我国古代铁结晶釉中重要的品种之一，属高温黄釉，经高温还原焰烧成。
常见的产品有执壶、缸、钵瓶、罐、盏之类。
茶釉始烧于唐代，当时的耀州窑曾大量烧制；唐宋时期，山西浑源窑和北方地区一些烧黑釉的窑场也有烧造。其中清代景德镇仿烧十分成功，一跃成为名贵的色釉品种。景德镇清代烧成的茶叶末釉多数为琢器陈设瓷器。
好二三四
时间：2022-08-22 13:41
茶釉是我国古代铁结晶釉中重要的品种之一，属高温黄釉，经高温还原焰烧成。
常见的产品有执壶、缸、钵瓶、罐、盏之类。
茶釉始烧于唐代，当时的耀州窑曾大量烧制；唐宋时期，山西浑源窑和北方地区一些烧黑釉的窑场也有烧造。其中清代景德镇仿烧十分成功，一跃成为名贵的色釉品种。景德镇清代烧成的茶叶末釉多数为琢器陈设瓷器。
好二三四
时间：2022-09-12 02:50
茶水上面有一层油能喝，茶含有芳香油成分，泡茶时芳香油溢出，是正常情况，可以喝。芳香油属于芳香物质的一种。茶，灌木或小乔木，嫩枝无毛。叶革质，长圆形或椭圆形，先端钝或尖锐，基部楔形，上面发亮，下面无毛或初时有柔毛，边缘有锯齿，叶柄无毛。
中国历史上有很长的饮茶纪录，已经无法确切地查明到底是在什么年代了，但是大致的时代是有说法的。并且也可以找到证据显示，确实在世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的。所以，很多人认为饮茶就是中国人首创的，世界上其他地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的。
热心网友
时间：2024-01-18 14:13
茶水表面浮着一层似油的东西是茶釉，因为茶叶中含有咖啡、茶碱和可可等成分，泡茶时间过长，茶叶中的咖啡因、可可充分分解而浮在上面。
如果是隔夜的茶水出现油就更正常了（隔夜茶更不能喝），隔夜的茶的芳香油会漫漫的浸出。
茶叶主要成分有单宁酸、咖啡碱、蛋白质、芳香油等。
扩展资料
喝茶有很多好处，但也存在着一些禁忌：
1、绿茶并非适合所有人
绿茶属不发酵茶，性味甘苦，凉而偏寒。适合内热体质、胃热者可饮用。但不适宜体寒者、胃溃疡病患、易失眠者等群体喝。且绿茶不能空腹喝，否则会“茶醉”。感冒者、肠胃不好者也不宜喝绿茶。
2、发烧忌喝茶
茶叶中的咖啡碱会使人体体温升高，且还会降低药效。肝脏病人忌饮浓茶。饮茶过多超过肝脏代谢能力，就会有损肝脏组织。神经衰弱慎饮茶，特别是下午不要喝绿茶或者轻发酵的乌龙茶。
3、醉酒慎饮茶
茶叶有兴奋神经中枢的作用，醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。饮茶还会加速利尿作用，对肾脏有较大的刺激性而危害健康。待清醒后，可以喝茶加快人体的新陈代谢速度，使酒醉缓解。
4、贫血患者忌饮浓茶
茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物，使体内得不到足够铁的来源，故贫血患者不宜饮茶。
参考资料来源：百度百科-茶
参考资料来源：新华网-喝茶虽好，但这些禁忌要知道
热心网友
时间：2024-01-18 14:14
是“汤氲（yūn）”，也叫“茶氲”。
这并不是什么杂质，而是茶汤中脂溶性物质的呈现。
茶汤内有一些脂溶性物质如脂肪酸、胡萝卜素、和一些挥发性香气成分，这类浸出物质比重较轻，漂浮于汤面之上。又因为热茶会形成水蒸气，水蒸气在不断往上飘的时候就会被这层油挡住，只能停留在茶汤表面，形成明显的白色烟雾。
扩展资料
影响“茶氲”的呈现效果的因素
1、茶汤浸出物中，脂溶性物质越多，效果越明显。
2、汤色越深，容易对比产生，越容易被发现。
3、冲泡时汤水温度越高，瞬间浸出物质较多越容易产生。
4、气温较低、气压偏低时，也较容易产生。
5、盛汤的容器，也会稍有影响，使用白瓷器皿则更为明显。
喝茶的时间和禁忌
喝茶的时间最好在饭后，因为空腹饮茶会伤身体，尤其对于不常饮茶的人来说，会抑制胃液分泌，妨碍消化，严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。 另外，晚上喝茶时要少放茶叶，不要将茶泡得过浓。
黄连素与茶不能同时食用。服用黄连素前后2小时内应禁止饮茶。茶水中含有约10%的鞣质，鞣质是生物碱沉淀剂，可与黄连素中的生物碱结合形成难溶性的鞣酸盐沉淀，降低黄连素的药效。空腹饮茶会稀释胃液，导致消化功能降低，这就会引发心慌、头晕、头痛、乏力等现象。
参考资料来源：百度百科-茶
热心网友
时间：2024-01-18 14:14
茶叶主要成分有单宁酸、咖啡碱、蛋白质、芳香油等
你的茶可能是含芳香油太多。
如果是隔夜的茶水出现油就更正常了（隔夜茶更不能喝），隔夜的茶的芳香油会漫漫的浸出。
茶水表面浮着一层似油的东西是茶釉，因为茶叶中含有咖啡、茶碱和可可等成分，泡茶时间过长，茶叶中的咖啡因、可可充分分解而浮在上面。
主要是茶色素氧化后的物质与咖啡碱产生的新的聚合物,至于对有健康没有较大的影响
泡茶的学问 一、头泡茶不能喝茶叶在生长和采摘过程中，表面会有些滞留的农药或微细杂物。在炒制前没有经过冲洗，因此，头泡茶就起到“洗茶”的作用，用低于80℃的开水半杯冲泡，过1分钟左右将茶水倒掉。这样洗过的茶叶就可以冲泡了。二、不能用沸水泡茶有人以为，泡茶的水越沸越好。其实不然。沸水泡茶，维生素等有效成分会遭到破坏，芳香油大量挥发，鞣酸、茶碱也大量浸出，茶叶的营养价值降低，有害物质增多，茶叶失去芳香。适宜的泡茶水温是80℃--90℃之间。应视茶叶的质量而定。茶叶嫩，水温宜低些；茶叶老，水温可适当高些。三、茶宜现泡现饮茶叶冲泡3—5分钟，茶叶慢慢下沉杯底，即可趁热慢慢品饮。第一杯茶不能喝完，需留1/3，待再次冲泡。一般茶叶，冲泡2—3次，至茶叶淡而无味为止。茶叶切忌长时间浸泡，更不能喝冷茶。长时间浸泡茶叶中的有害物质渗透出来，喝也不利于健康。四、茶杯不宜加盖有人认为，冲泡好的茶，盖上茶杯盖，可使茶叶迅速泡开。其实，盖上茶杯，使茶叶处于高温环境，同样会使维生素等有效成分受到破坏，影响茶汁质量。
热心网友
时间：2024-01-18 14:15
是“汤氲（yūn）”，也叫“茶氲”。
这并不是什么杂质，而是茶汤中脂溶性物质的呈现。
例如，就普洱茶而言，有茶汤氲的茶相对而言比较好喝些，口感更醇厚些；
又如，我下午冲泡的这款老树砖茶为例，尽管是2013年的茶， 陈放四年不到，但因为茶质好，选用的是邦崴片区的老树春芽发酵；
再如，一直是在普洱干仓陈放，转化效果非常不错，入口醇、绵，有浓郁的陈香味、樟香味，用100的沸方冲泡，很容易出现茶氲现象。
