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为什么粥类:大米粥,小米粥,玉米粥必须≥30分钟才能出香味儿?

发布网友 发布时间:2022-05-17 08:23

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热心网友 时间:2023-10-14 23:07

粥类的熬制,是淀粉糊化的过程,时间短了淀粉不能吸水分解,形不成短链的分子,不出香味也不好喝
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