芹菜做成什么菜才好吃呢?
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发布时间：2022-05-17 08:46
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时间：2023-10-15 20:08
材料：瘦肉250克、豆腐2块、芹菜500克
做法：
1、瘦肉切片，用盐、料酒腌10分钟；
2、芹菜去叶留茎，切段；
3、豆腐切大块；
4、加适量清水，煮沸后下豆腐，文火煲5分钟，下芹菜，煮沸后再下肉片，煲3分钟，至肉片熟，即可调味食用。
功效：芳香醒脾，消食美肤，消除口气。
适应症状：脾虚胃热，形体消瘦，胃热口臭，烦热不眠；也可用于高血压头痛眩晕或热淋小便不利。
注意事项：胃寒者不宜用。
二、芹菜香干
原料：豆干250克，芹菜50克，五花肉50克
配料：红尖椒1个，姜、蒜适量，盐、油、香油一茶匙
做法：
1.
豆干切薄片，芹菜切段，五花肉切薄片，红尖椒切碎，姜、蒜切细末
2.
用小火将五花肉煸出油，下姜、蒜、尖椒爆香
3.
改大火，下豆干、芹菜翻炒，下盐调味，继续翻炒至入味.淋香油翻匀关火，装盘
三、芹菜烘蛋
主料：鸡蛋、芹菜、猪肉
辅料：葱、姜、蒜、淀粉、酱油、醋、糖、水、盐、香油、酒
做法:
1、
鸡蛋打入碗中；葱、姜、蒜、芹菜切末；猪肉剁碎成茸。
2、
鸡蛋加盐、干淀粉、水用力打松，至发泡。
3、
热锅入油，将打松的蛋液倒下，转动锅使蛋液摊匀，用小火慢慢的烘，盖上盖子，然后再翻另一面继续烘，翻面后稍微从锅边淋少许的油。
4、
使蛋全部膨高后，待两面呈金黄，即可放在盘中,在锅里确实是很膨胀的.
5、
再切成大小合适的块状。
6、
炒锅入油炒肉馅，加葱、姜、蒜末。
7、
加酒、酱油、醋、糖、盐、水，至沸后勾芡，淋香油，加芹菜末，均匀浇到蛋上即可。
四、黑豆芹菜炒鸡条
主料：鸡腿
辅料：黑豆、芹菜、木耳、鸡蛋、葱、姜
调料：盐、白糖、酱油、高汤精、水淀粉
烹制方法：
1、将鸡腿去骨切成条，加入盐、高汤精、蛋清、水淀粉腌制片刻备用；
2、坐锅点火倒油，下葱、姜爆香，放入黑豆煸一下，放入鸡肉炒散后加入
芹菜、木耳翻炒，加酱油、盐、高汤精、白糖调味，水淀粉勾芡出锅即可。
特点：口味醇厚，生津养发。
热心网友
时间：2023-10-15 20:09
