家庭宫保鸡丁怎么做

发布网友发布时间：2022-05-17 12:13

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热心网友时间：2023-10-21 08:49

宫保鸡丁在中国可是一道家喻户晓的菜肴，因为中午的时间比较紧，来一个简易的吧！
食材
主料：
鸡胸脯肉150g
花生米50g
鲜笋100g
辅料
葱姜适量，干辣椒2个花椒适量糖适量盐适量黄酒适量老抽适量生抽适量
醋适量生粉适量
步骤

1.花生米在锅中炒熟，冷凉后去掉红衣。

2.鸡脯肉切丁放入碗中加入黄酒、生抽、生粉、少许盐搅匀备用。

3.干辣椒切碎，竹笋切丁。

4.取一碗，放葱姜丝、糖、少许盐、老抽、醋、水淀粉拌匀。

5.锅中倒油，放入花椒、干辣椒爆香。

6.放鸡丁快速煸炒，接着加入笋丁。

7.倒入碗中调好的料汁，快速翻炒。

8.最后倒入花生米炒匀出锅装盘。
小贴士
配料汁的时候水可以少放一点。