福清人大年初一是先吃面还是先喝面汤呢?

发布网友发布时间：2022-05-17 17:08

共4个回答

懂视网时间：2022-08-25 09:25

除夕吃面食有什么讲究：

1、北方人过年习惯吃饺子，是取新旧交替“更岁交子”的意思。又因为白面饺子形状像银元宝，一盆盆端上桌象征着“新年大发财，元宝滚进来”之意。有的包饺子时，还把几枚沸水消毒后的硬币包进去，说是谁先吃着了，就能多挣钱。吃饺子的习俗，是从汉朝传下来的。

2、南方新年有吃馄饨习俗，是取其开初之意。传说世界生成以前是混沌状态，盘古开天辟地，才有了宇宙四方；还有吃长寿面的，新年吃面，是预祝寿长百年。

热心网友时间：2024-08-13 05:41

正月初一，亲朋好友间相互拜年，这是全国都有的风俗，但福清初一拜年又有许多不同之处。

福清习俗是“初一早，初一早，人人起得早”，起来头一件事情是点燃鞭祛邪避灾, 去秽添喜。然后人人都要吃一碗“太平面”。初一早全年头一顿饭吃太平面，还必须配上太平蛋一双，寓意“福寿绵长，太平如意”，也就是意味着新的一年到尾平安顺利。

吃太平面还有讲究，大人们往往要一遍遍交待小孩们要先吃面、吃肉、吃蛋，最后再喝汤。据说初一早晨吃面先喝汤出门便会下雨。这当然是骗小孩的话，但是让小孩不急于喝汤是有道理的，是怕汤太烫把小孩烫伤了。

一般家里会在除夕夜提前炖好鸡汤或是羊肉汤之类的，便于初一早晨食用。

福清的初一这一天禁忌多：忌扫地，怕扫掉财运；忌操刀，怕不慎伤了皮肉不吉利；忌讲晦气话，怕言语相左伤了和气；忌讨债，认为喜庆日子不难为别人，体现福清人宽怀仁爱的美德；忌打小孩，怕哭声不祥。这天小孩最高兴不过，有什么要求，大人多满足他们。忌迁居，修葺。否则认为是不吉利。忌请医生看病，否则，象征一年到头都要生病。医生也忌讳在正月出诊，会不吉利。

忌吃稀饭，吃稀饭是贫穷的象征，初一吃稀饭，恐怕之后都得过着穷困生活。

忌穿坏新衣服。正月里孩子穿坏新衣服有晦气。忌讳剃头。忌洒扫与倒垃圾，会把家里的福气财运扫光光；若真要动扫帚，记得由外往内扫！忌动刀剪针线，一旦有差错，会招致破败等不吉利的事；也有可能把财路剪断。

忌打碎器物。初一打破碗碟杯盘，意谓着这年会有“破运”,补救方式是用红纸包起，口中念“岁岁平安”等吉祥话，并放在神案上数天，即可化解灾难。忌洗衣，因为水神生日是初一、初二，因此这二日不宜洗衣。忌躺在床上说恭喜，传说会导致长年卧床！更多美食情报，请关注福清美食家。

热心网友时间：2024-08-13 05:42

大年初一应该是先吃面，因为先吃面寓意着长寿与健康，在传说中如果先喝面汤的话，出门就会下雨，因此在大年初一应该先吃面，但是这些只是传说，我们还是要相信科学。

热心网友时间：2024-08-13 05:42

一般来说会选择先喝汤，毕竟天气寒冷，需要先喝汤暖暖身体，而且很多味道都浓缩在汤里，味道会更加鲜美。

热心网友时间：2024-08-13 05:43

先喝汤，因为他们习惯先喝一口汤，暖暖胃再吃面。