咸糍粑怎么做
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发布时间：2022-04-22 00:36
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热心网友
时间：2023-08-12 20:16
糯米 200g
水 适量
小葱 20g
姜 5g
辣椒面 2g
盐 适量
咸糍粑的做法
糯米不需要提前浸泡，米洗干净，加水刚刚没过米，水也不要多，电饭锅煮饭键煮熟；（米饭煮成硬硬的那种）
把葱姜切碎，趁热加入，盐自己慢慢加。用力连续舂大概10分钟 ，黏在一起看不到完整的米粒即可；
手上和案板上沾满水，整形后放在保鲜膜上防黏。家里有芝麻表面沾湿撒点芝麻也行；（我是借助圆形模具整形的）
锅里放少量油，小火两面煎黄即可；
趁热吃；
