不用扒皮吃的菜碗豆可以冷冻吗？
发布网友
发布时间：2022-04-22 00:34
共4个回答
热心网友
时间：2022-07-12 10:01
能。剥好后直接装袋放冰箱冷冻。
冷冻豌豆可以保存两到三天，不过还是尽早食用。
冰箱不是保险箱，只是一个暂时保存保鲜的工具，可不要以为食物进了冰箱就不用管它了，还是要尽快吃掉。随着时间的延长，食物的风味，口感，营养都会受到影响，低温虽有一定的抑菌作用，却不能彻底杀菌灭菌。所以虽然冷冻能够保存较长时间，仍是以尽快吃掉为宜。
扩展资料：
注意事项：
1、豌豆多食会腹胀，易产气，因而不宜长期大量食用，尤其是尿路结石，皮肤病和慢性胰腺炎用户更不宜食用。
2、炒熟的豌豆不易消化，过量食用可引起消化不良，腹胀等问题。
3、豌豆属于豆荚类食物，含有皂甙，是一种天然的有毒物质，过多食用没炒熟的豌豆容易引起中毒。
4、豌豆以色泽嫩绿，柔软，颗粒饱未浸水的为佳，手握一把时咔擦作响表示新鲜程度高。
参考资料来源：百度百科-豌豆
参考资料来源：百度百科-速冻
热心网友
时间：2022-07-12 10:01
新鲜的豌豆能速冻，步骤如下：
准备材料：新鲜豌豆
一、准备好新鲜的豌豆荚，全部剥出嫩豆子，备用。
二、然后烧一锅开水。
三、水开后把豆子倒入锅中。
四、搅拌一下，待水面上浮出一层豆子。
五、浮出一层豆子时就可以捞出了。豆子不能煮太久。
六、豆子捞出。
七、豆子捞出后，过凉水，使豆子降温。
八、捞出后就可以装袋放入冰箱冷冻了。
热心网友
时间：2022-07-12 10:02
新鲜的豌豆可以速冻。
速冻步骤如下：
第一步：新鲜的豆角摘去豆角筋，掐头去尾，洗净。
第二步：大蒸锅内水烧开。
第三步：下入豆角烫3分钟。
第四步：用勺子翻动豆角，使受热均匀，豆角变绿了。
第六步：然后控水后捞出，放置阴凉处晾干。
第七步：将晾干后的豆角分别装入密封的小袋子里，放入冰箱的冷冻室即可。这是第二天已经冷冻好的豆角。
热心网友
时间：2022-07-12 10:03
二、用开水将豌豆焯水1分钟。捞出后迅速放进冷水中降温,一般需换三次水,使豌豆快速、完全冷却。 漂烫时加入1%的食盐。
三、包袋贮存
将降温处理后的鲜豌豆,放入塑料袋，封好口,放进冰箱冷冻室内,把制冷量开到最大,使豌豆在短时间内迅速冻结,等全部冻结好后,再把冰箱温度调回适宜制冷的温度,这样速冻豌豆就做完了。
四、解冻食用 食用前,从冰箱中将豌豆取出,用自来水洗去冰霜,浸软后捞出,沥干,即可做成各种美味菜肴。
