请问怎样用红椿生炒菜呢

发布网友 发布时间：2022-04-22 00:24

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热心网友 时间：2022-05-18 08:41

可以和鸡蛋做香椿炒鸡蛋。

香椿炒鸡蛋是一种适合春季食用北方菜系炒菜，制作原料有嫩香椿芽、鸡蛋等，此菜金黄翠绿相间，香椿味浓，味道香辣鲜美，具有滋补的功效。

材料
嫩香椿芽150克，鸡蛋6个，盐、料酒、植物油各适量

做法

1、 将香椿头洗净，用开水烫一下，再捞出放入冷水变凉，捞出过凉切末。

2、鸡蛋三枚打入碗中，搅散；

3、油热之后下入蛋液滑炒，炒好鸡蛋之后下入切好的香椿；

4、翻炒几下，放入适量的食盐，搅拌均匀即可盛出。一盘美味的香椿炒鸡蛋就做好了；

扩展资料：

香椿的主要价值：

1、药用价值

香椿含钙、磷、钾、钠等成分。有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发者宜食之。

2、食用价值

香椿头含有极丰富的营养。据分析，每100克香椿头中，含蛋白质9.8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克，都列蔬菜中的前茅。另外，还含磷135毫克、胡萝卜素1.36毫克，以及铁和B族维生素等营养物质。

3、经济价值

香椿木材黄褐色而具红色环带，纹理美丽，质坚硬，有光泽，耐腐力强，不翘，不裂，不易变形，易施工，为家具、室内装饰品及造船的优良木材，素有“中国桃花心木”之美誉。树皮可造纸，果和皮可入药，还可作为蔬菜栽植，价值很高。

参考资料：香椿炒鸡蛋-百度百科

参考资料：香椿的主要价值-百度百科

热心网友 时间：2022-05-18 08:42

红椿生又叫香椿。香椿（学名：Toona sinensis）又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等。以下文中的香椿均为红椿生，香椿一般做菜大多是香椿炒鸡蛋。具体做法如下：

1、将香椿去老根，洗净，然后放热水里焯烫。

2、将焯烫后的香椿过凉水切成小段。

3、鸡蛋打入碗中，然后用筷子搅拌。

4、起锅放油，倒入鸡蛋液，进行翻炒，然后盛出备用。

5、另起锅放油，将切成小段的香椿放入锅内翻炒。

6、放入炒好的鸡蛋，再加入盐和胡椒粉翻炒均匀即可关火。

热心网友 时间：2022-05-18 08:42

红椿的专业名是香椿，以下为食谱：

材料

鸡蛋6个，香椿100克，葱花少许。调料精盐1小匙，白糖少许，色拉油2大匙。

做法

1、备好食材，香椿洗干净，香椿用开水烫一下捞出。

2、香椿放凉后切碎，鸡蛋三枚打入碗中，搅散。

3、锅中倒油，开中火，油热之后下入蛋液滑炒，炒好鸡蛋之后下入切好的香椿；

4、翻炒几下，放入适量的食盐，搅拌均匀即可盛出。

扩展资料：

香椿的食用禁忌：

1、一次性不宜过量食用。据《食疗本草》载：“椿芽多食动风，熏十经脉、五脏六腑，令人神昏血气微。

2、食用前用焯沸水1~2分钟，可以去除大部分亚*盐，*盐。阴虚体质不宜多食，过量食用香椿可能加重肝火。

3、香椿是发物，慢性病患者、有宿疾者及大病初愈者应少食或禁食红椿。湿疹、皮炎等皮肤病患者不宜食用。

4、香椿与牛奶，菜花，黄瓜食物，动物肝脏相克，禁止一起食用。过敏性体质或抵抗力较差的人群应尽量避免食用。

参考资料：

百度百科-香椿

热心网友 时间：2022-05-18 08:43

热心网友 时间：2022-05-18 08:44