怎么做绿豆饼
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发布时间：2022-04-22 00:24
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热心网友
时间：2023-07-20 00:57
低筋面粉：170克; 绿豆：250克;
水：50克; 猪油(板油)：65克; 白糖：50克; 黄油：30克;
绿豆饼的做法
1
绿豆先清洗干净后，泡水两个小时，也可以不泡。泡的更容易煮些
2
泡好后的绿豆加些水用高压锅煮烂、我一般高压锅水开后煮10分钟左右
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放入搅拌机中搅拌至碎
4
然后倒入平底锅中，加黄油，白糖，小火煮至成豆沙馅。如果你用筛子去皮后再炒味道会更好。但营养会稍流失
5
油皮材料（低筋面粉100克、水50克、猪油30克）混合均匀，和好的面团一定是比较沾的，然后可以在案板上摔打，如图，可以摔成长条
6
油酥材料（低筋面粉70克、猪油35克）也混合好。冬天需要用的猪油会多一点，夏天猪油比较软，需要的猪油会少一点。只要混合成团即可。油皮和油酥都静置30分钟
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然后将油皮和油酥分成10份
8
油皮包入油酥
9
然后擀长
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卷起
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盖上保鲜膜，静置15分钟。静置的目的是为了后面更好擀
12
然后再擀长，卷起。再静置15分钟
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然后取其中一个小剂子，按扁，擀成圆形
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包入绿豆馅（绿豆250克、白糖50克（根据个人口味添加）、黄油30克，每个绿豆馅是45克）
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包好
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包好的绿豆饼都收口向上，放入烤盘中，烤箱190度预热，中层，烤20分钟左右，中途将饼翻面至上色即可
热心网友
时间：2023-07-20 00:57
绿豆饼做法分享
热心网友
时间：2023-07-20 00:58
绿豆别再煮着吃，酥脆松软新吃法
