剁椒葱香芋仔的做法，剁椒葱香芋仔怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-22 00:20
共5个回答
热心网友
时间：2023-09-22 07:02
剁椒蒸芋头的做法
食材用料
芋头 500克
剁椒 2勺
豆豉 1小勺
蒜 3瓣
生抽 15毫升
葱 少许
香油 少许
步骤：
1、准备芋头，剁椒和豆豉
2、芋头去皮洗净。
3、对半切开放入盘中。
4、蒜切末，葱切葱花。
5、取一小勺豆豉洗净放入空碗内加入蒜末，加15ml生抽，2勺剁椒，拌均匀。
6、淋入芋头上面。
7、放在蒸锅上大火蒸，水沸后计时，蒸15分钟。
8、蒸好后，撒上葱花，淋几滴香油即可。
9、完成。
10、粉粉糯糯的芋头加上剁椒的鲜辣和豆豉香味，真是太美味了！
小贴士
去芋头皮时需戴手套或将双手全部打湿也行，以防手痒。
剁椒一般都比较咸的，所以不用放盐。根据自己买的剁椒咸度来斟酌是否加盐。
剁椒蒸小芋头的做法
食材用料
小芋头 400克
剁椒 3汤匙
蒜 1瓣
香葱 1根
生抽 1汤匙
油 1汤匙
糖 1茶匙
步骤：
1、选个头相似的小芋头洗净去皮，最好戴上一次性手套，防止黏液粘在手上过敏。削好皮的小芋头放入冷水中，可以放些盐或醋，以免小芋头变色，中和黏液的碱性物质。
2、香葱切成葱花，蒜切碎备用。准备好一汤匙生抽、一茶匙糖、三汤匙剁椒
3、将小芋头底部削平整些，一个个像小灯炮一般整齐地放在盘上。
4、炒锅中注入油，中火加热至五成热，放入蒜末炒香，下剁椒煸炒片刻。
5、调入生抽、糖翻炒入味。
6、把炒好的剁椒淋在小芋头上。
7、大火加热蒸锅中的水，水开放入小芋头蒸20分钟，直至芋头软烂。
8、撒上葱花后上桌。
小贴士
选个头相似的芋头洗净去皮，最好戴上一次性手套，防止黏液粘在手上过敏。
削好皮的芋头放入冷水中，可以放些盐或醋，以免芋头变色，中和黏液的碱性物质。
热心网友
时间：2023-09-22 07:02
用料
芋头仔 十个
自制剁椒 一大勺
生抽 一大勺
蚝油 一勺
老抽 适量
蒸鱼豉油 一勺
葱白节
粗蒜粒
白糖 适量
剁椒蒸芋头仔的做法
一，芋头仔洗干净，放高压锅里蒸5一6分钟
请点击输入图片描述
煮熟后剥去表皮，改刀切小块
请点击输入图片描述
把剩余的材料全部放在碗中，拌均匀，锅烧热，倒入玉米油，烧至沸腾，泼在装有剁椒的调料中，激发香味，
请点击输入图片描述
把油泼剁椒码在芋头仔上，水开大火蒸十五分钟左右，
请点击输入图片描述
出锅，撒上葱花。
热心网友
时间：2023-09-22 07:03
热心网友
时间：2023-09-22 07:03
热心网友
时间：2023-09-22 07:04
