胡萝卜可以跟山药一起炖乌鸡吗？？
发布网友
发布时间：2022-04-22 00:28
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热心网友
时间：2023-06-22 15:47
材料：乌骨鸡，胡萝卜100克、山药150克、老姜30克、青葱1根、红枣8颗、水、盐、米酒。
1.乌骨鸡剁小块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。
2.山药去皮，切块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。
3.老姜去皮切片；青葱去头部切段；胡萝卜切片；红枣洗干净备用。
4.将乌骨鸡、胡萝卜、山药、老姜、青葱、红枣、水和调味料，放入电子锅内锅，按下“煮饭”键，煮至开关跳起，掀开锅盖捞出姜片、葱段即可。
山药胡萝卜虫草乌鸡汤的用料
乌鸡 半只胡萝卜 半根山药 和胡萝卜一样多姜 五片盐 适量虫草 2个狗头红枣(很大个的) 两个枸杞 15粒
山药胡萝卜虫草乌鸡汤的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
乌鸡去皮去油加姜片焯水，然后用自来水洗干净
步骤 2
电压力锅加水两瓶(1000毫升)，把红枣枸杞虫草乌鸡放进去，煲汤档完成。本来这样就可以吃了，但喝了一口好油啊，难以下咽，接下来改良一下。继续
步骤 3
space
把乌鸡汤转移到砂锅加山药块喝胡萝卜块，加三片姜，和适量盐，继续煮30分钟，大火烧开，小火炖煮，完成，吃的时候把乌鸡和胡萝卜和山药捡出来放碗，再把汤倒上，过滤出去其他(因为那些熬烂了，太难看，影响口感和卖相)，哦，对了，要把虫草捡出来放碗里，讨厌虫子的，把虫草剁碎加汤里。
热心网友
时间：2023-06-22 15:48
乌鸡山药一般指山药煲乌鸡
山药煲乌鸡是一道由乌鸡、山药、枸杞、胡萝卜等食材制成的美食。
中文名
山药乌鸡煲
分类
粤菜
口味
鲜美
主要食材
乌鸡，山药，枸杞，胡萝卜
用时
40min左右
材料
原料：乌鸡、山药、枸杞、胡萝卜、葱、姜。
调料：胡椒粉、姜、葱、盐、绍酒。
做法
1、乌鸡切块、山药去皮切块，胡萝卜去皮切块，葱切段，姜切片；
2、乌鸡一定要凉水下锅才可以吐净脏东西；
3、大火焯出乌鸡里的血沫；
4、捞出乌鸡控干水发，用热水洗去乌鸡表面的浮沫，锅内做水，水热后放入乌鸡块，葱、姜、烹入绍酒；
5、大火烧开后，盖上盖改小火炖40分钟；
6、倒入枸杞、撒入胡椒粉少许，盐少许调味；
7、倒入山药块略微炖软即可，不用长时间要不营养流失了；
8、加入胡萝卜炖5分钟即可出锅装碗了。
