酸梅酱有效期

发布网友发布时间：2022-04-22 00:24

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热心网友时间：2023-05-22 02:14

　　一般为一年左右，注意冷藏保存。酸梅含有大量的蛋白质、脂肪(脂肪油)、碳水化合物和多种无机盐、有机酸。酸梅果实中有机酸含量一般在3.0%-6.5%，远远高于一般水果。
　　酸梅所含的有机酸主要是柠檬酸、苹果酸、单宁酸、苦叶酸、琥珀酸、酒石酸等，具有生津解渴、刺激食欲、消除疲劳等功效，尤其是柠檬酸含量在各种水果中含量最多，柠檬酸是人体细胞物质代谢不可缺少的重要酸类，它能促进乳酸分解为二氧化碳和水排出体外，恢复疲劳，且有益于钙的吸收。
　　酸梅营养丰富，低糖高酸，其T值(糖酸比)仅为0.2，是梨的1/70，杏的1/8，比柠檬的T值还低。
　　其次，它具有合理的钙磷比，其Ca/P≈1：1，是开发儿童和老年保健食品的最佳食物。
　　准备材料：酸梅500克，冰糖200克(捣碎)，半个柠檬的汁，白醋2汤匙。酸梅与冰糖混在一起，加白醋放电压锅里压20分钟。压完酸梅，将酸梅捣烂。放瓦锅里用慢火熬一下，加柠檬汁，熬至浓稠状即可。

热心网友时间：2023-05-22 02:14

一般情况下为12个月的有效期。

热心网友时间：2023-05-22 02:15

是的，肯定是被染的，正宗的乌梅不应该掉色的，具我知道真正的乌梅是用碳熏黑的。

热心网友时间：2023-05-22 02:15

瓶子上有说明的