生蚝蒜蓉酱的做法配方

发布网友发布时间：2022-04-22 00:33

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懂视网时间：2022-09-22 04:18

1、准备材料蚝油半勺、盐 10克、老蒜半斤、白砂糖两勺、生抽 1勺、小米辣 5-6个。

2、小米辣洗干净，洗干净后去头，晾干水份。

3、小米辣晾干水份时，处理老蒜头和老姜。

4、老蒜头和老姜剁成碎末。

5、还放了一些青椒，调整颜色。

6、小米辣和青椒剁好混合在一起。

7、放入盐搅拌均匀。

8、油烧开放入蒜米蓉和姜末，小火微炒。

9、倒入辣椒酱，翻炒，放入生抽、耗油、白砂糖调味提鲜，整个过程用中小火，火候太大容易焦，出锅后即可食用，多余的可放入冰箱保存。

热心网友时间：2023-02-06 00:39

蒜蓉辣椒酱的做法如下：

用料：生蚝10个、蒜头2头、小米椒8个、生抽1汤匙、蚝油半汤匙、葱白适量、食用油适量。

步骤：

1、大蒜搅成蒜蓉，小米椒和葱白切碎。

2、锅热后倒入蒜蓉，中小火翻炒。

3、炒到断生微黄起锅。

4、加1汤匙生抽，半汤匙蚝油，拌匀备用。

5、锅热倒入适量食用油，加小米椒和葱白小火炒香。

6、倒入刚炒的蒜蓉中，拌匀。

7、蒜蓉辣酱就做好了，蒸各种海鲜，烤茄子等等都适用。