为什么许多果实成熟后都是红色的

发布网友发布时间：2022-05-19 04:25

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热心网友时间：2024-03-04 09:17

�水果的颜色是由果实发育过程中各种不同色素含量多少所决定的。植物色素主要有三类，即叶绿素、类胡萝卜素和花青素。果实在幼嫩时，叶绿素含量大，所以表现为绿色。当果实成熟后，叶绿素逐渐被破坏，类胡萝卜素的颜色呈现出来或由于形成花青素而使果实呈现出黄、红、橙等颜色。
果实未成熟时，液泡中积累很多有机酸，如柠檬酸、苹果酸、酒石酸等。成熟时，一部分有机酸被氧化为CO2和H2O，一部分转化为糖，还有的则被K+、Ca2+等中和。因此，成熟的果实中酸味下降，甜味增加。�
果实未成熟时较硬是因为细胞之间有果胶，细胞排列紧密；成熟后，果胶在果胶酶的作用下分解，细胞游离，因此由硬变软。�

因为以上原因，所以果实成熟后会变艳，甜，软．

同时，水果成熟后为何要变得如此艳丽诱人也是有原因的．�
为了更有效的吸引各种动物来采食，然后通过动物的活动，把种子随着粪便排泄在其他地方，这样植物种子才有机会散播到更加遥远的地方生长繁衍
同时，动物的粪便还是种子（植物）成长最最适合的肥料。

参考资料：网上

热心网友时间：2024-03-04 09:17

你好!

呈红色因为液泡中含花青素.

苹果果实成熟后由绿变红是因为果皮细胞中原本有叶绿素,但是成熟后叶绿素被破坏,液泡中的花青素颜色显现出来.

热心网友时间：2024-03-04 09:18

红色的心！！！！！！

(*^__^*) 嘻嘻……