青豆丸子怎么做好吃法

发布网友发布时间：2022-05-19 03:41

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懂视网时间：2022-07-25 19:58

1、食材：青豆100克，瘦肉100克，盐适量，酱油1勺，十三香1勺，黑胡椒半勺，芝麻油1勺，鸡精少许。

2、方法：将青豆洗净后，放入煮锅中，加入凉水超过青豆，水烧开后，转小火煮20分钟，直至青豆煮熟。

3、将煮熟的青豆捞出控下水，然后将青豆放在案板上，用刀背按压青豆，然后再将青豆剁成末。瘦肉洗净后先切丝，再剁成肉末。

4、将青豆末和瘦肉末一同放入碗中，加入盐、酱油、十三香、黑胡椒、鸡精，充分搅拌均匀，使肉充分入味。

5、然后加入适量淀粉到盘子中，小编加入的是红薯淀粉。

6、用筷子充分搅拌均匀，调入少许芝麻油，再腌制15分钟。

7、然后用手将青豆肉末捏成肉丸，大约捏成大小相差不大的肉丸，并且将肉丸全部捏完成。

8、锅中放入适量清水烧开后，调入适量食盐，然后一个个下青豆肉丸到锅中。

9、等水再次烧开后，调入少量酱油，转小火煮10分钟左右时间，关火后加入少量鸡精调味即可。

10、装盘上桌，成品图出炉，吃肉丸喝肉汤，味道十分鲜美！

热心网友时间：2022-07-25 17:06

主料

青豆150g 红萝卜100g

白萝卜100g 西红柿一个

青菜2颗面粉200g

青豆丸子的做法步骤

1. 食材合影

2. 青豆用料理机打碎，但是不要太碎哦

3. 青豆萝卜丝加盐加面粉加入适量的水

4. 搅拌加一点十三香继续搅拌

5. 搅拌好就这些样子啦，

6. 热锅热油，炒番茄

7. 加汤，烧开以后用勺子沿着边挖一勺放入沸水里，一直放，放完为止，等锅开个五分钟左右然后加青菜，出锅！

8. 一碗青豆丸子就做好了……

热心网友时间：2022-07-25 18:24

步骤
青豆肉丸的做法步骤11.瘦肉加入青豆、姜蒜一块儿剁成泥
肉泥中加入盐、料酒、淀粉和香油搅打上劲
青豆肉丸的做法步骤22.热油爆香西红柿，并尽量炒制出水
青豆肉丸的做法步骤33.加入适量的清水煮开后转小火
青豆肉丸的做法步骤44.将肉泥做成丸子放入锅中
青豆肉丸的做法步骤55.开大火煮至肉丸浮于水面，加入盐
青豆肉丸的做法步骤66.起锅装盘即可