家里有青椒和鸡腿,做一道青椒炒鸡,要怎么做?我炒出来总是觉得缺点什么
发布网友
发布时间:2022-05-19 00:50
我来回答
共2个回答
热心网友
时间:2023-11-26 04:25
烹调方法决定了这个莱式的味道。现在讲究健康饮食,用双立人之类的锅、无油烟锅炒菜,莱的味道肯定与大火暴炒的味道不同。建议先炒青椒,快熟时再放入鸡腿一起炒,鸡腿就不会熟过头了,保持嫩滑,提前将鸡腿用生抽、生粉、盐拌一下。
热心网友
时间:2023-11-26 04:26
主料:洋葱、青椒、鸡腿肉
辅料:蒜头、生粉、油、盐、鸡精、酱油
1、鸡腿肉用生粉、油、盐腌一下,备用。洋葱切丝,青椒切颗,蒜头剁碎,备用。
2、 鸡肉倒入油锅加入酱油炒一下,盛上碟备用。
3、爆香蒜蓉,倒入洋葱青椒炒香。放入之前爆熟的鸡腿肉翻炒一下,调味上碟。
1鸡腿肉切成小丁,葱姜切好
2倒入生抽,生粉,料酒腌十分钟
3胡萝卜切片,青椒切块
4拍一些蒜沫
5锅中倒油把腌好的鸡腿肉倒入锅中
6翻炒至断生
7倒入胡萝卜和青椒
8加点生抽翻炒均匀
9加盐调味
10放入蒜沫
11再次翻均匀就可以起锅了
热心网友
时间:2023-11-26 04:25
烹调方法决定了这个莱式的味道。现在讲究健康饮食,用双立人之类的锅、无油烟锅炒菜,莱的味道肯定与大火暴炒的味道不同。建议先炒青椒,快熟时再放入鸡腿一起炒,鸡腿就不会熟过头了,保持嫩滑,提前将鸡腿用生抽、生粉、盐拌一下。
热心网友
时间:2023-11-26 04:26
主料:洋葱、青椒、鸡腿肉
辅料:蒜头、生粉、油、盐、鸡精、酱油
1、鸡腿肉用生粉、油、盐腌一下,备用。洋葱切丝,青椒切颗,蒜头剁碎,备用。
2、 鸡肉倒入油锅加入酱油炒一下,盛上碟备用。
3、爆香蒜蓉,倒入洋葱青椒炒香。放入之前爆熟的鸡腿肉翻炒一下,调味上碟。
1鸡腿肉切成小丁,葱姜切好
2倒入生抽,生粉,料酒腌十分钟
3胡萝卜切片,青椒切块
4拍一些蒜沫
5锅中倒油把腌好的鸡腿肉倒入锅中
6翻炒至断生
7倒入胡萝卜和青椒
8加点生抽翻炒均匀
9加盐调味
10放入蒜沫
11再次翻均匀就可以起锅了